Name: 열씨미 일한 나를위한 선물 마늘식빵감자퓨레 카나페~^^
Total time: PT30H-1710M
Yield: 1 servings
Ingredients: 식빵 2장; 감자 6알; 연유 60ml; 우유 150ml; 소금 1/2t; 불루베리쨈 3T; 건과류 1줌; 후추 약간; 마늘즙 3T; 올리브오일 1T; 쌈채 1줌; 올리브오일 3T; 식초 3T; 설탕 3T; 레몬즙 2T; 후추 약간; 소금 1꼬집; 천연가루 1꼬집

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2,233

o솔여시o

열씨미 일한 나를위한 선물 마늘식빵감자퓨레 카나페~^^

제가 원레 1년중 초봄 늦여름에만 정신없이 바쁜 반개미 반배짱이인데요^^
요번에 갑짜기 급한 주문이 들어와서 열흘정도 밤샘을 해가며 물량을 맞춰졌어요^^
그랬던이 넉다운 직전이네요^^
하지만 다 먹고 살자고 하는일인데....먹어야지요^^...그레야 힘이나고...
그레서 열흘 밤샘하며 열씨미 일한 저에게 맛있는 선물을 하나 했어요^^

1인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[카나패재료]

식빵
2장 구매
감자
6알 구매
연유
60ml 구매
우유
150ml 구매
소금
1/2t 구매
불루베리쨈
3T 구매
견과류
1줌 구매
후추
약간 구매
마늘즙
3T 구매
올리브오일
1T 구매

[셀러드재료]

쌈채
1줌 구매
올리브오일
3T 구매
식초
3T 구매
설탕
3T 구매
레몬즙
2T 구매
후추
약간 구매
소금
1꼬집 구매
천연가루
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

우선 감자를 소금넣은 물에 널고 삶을건데요^^
이 퓨레에 유통기한은 보통 한달정도되더라구요^^
그레서 저는 만들때 넉넉히 만들어두고 바쁜 아침에 우유에 섞어 쉐이크처럼 아침 대용으로할때도 있구요^^
또 아이가 아플때 죽대신 주면 잘먹어 넉넉히 만들어요^^
그레서 감자가 좀많아요^^

물이 끓어오르면 맛술을 약간 넣어 감자 특유에 풋내를 날려줄거예요^^

이렇게 35분정도 삶은 감자가 아주 잘익었네요^^

삶은 감자는 껍질을 벗겨 믹서에 넣고 연유 60ml 우유 150ml 소금 1/2t해서 갈아주세요^^

솔찍히 미것만 먹어도 너무 맛있어요^^
이렇게 두군데로 나눠서

하나는 저는 색깔이 이뿌게 나오고 또 좋아하는 쨈이라 불루베리쨈을 사용했는데요^^....다른 좋아하시는 쨈을 사용하시면될듯하구요^^.....불루베리쨈은 산도가 강해 따로 레몬즙을 넣지 않았지만 산도가 거의 없고 달콤한 쨈이라면 레몬 약간 추천드려요^^ 신게 싫으시면 그냥 하셔도 되구요^^

그리고 다른 하나에는 건과류를 한줌 으깨서

넗고 섞다가 후추를 약간 해서 마저 섞어서

이렇게 준비해주세요^^
요까지 하셨으면요^^

이제 이렇게만 먹으면 자친 물릴수 있으니 겨뜨림 셀러드 소스를만들어볼게요^^
올리브오일 설탕 식초는 각각 3씩 레몬즙 2 소굼과 춘연가루는 한꼬집 후추 약간 해서 잘 믹스해두세요^6

그리고 식빵에 바를 마늘즙을 준비해보아요^^
통마늘 을 물과함께 넣고 믹서로 갈면 편한데요
그럼 마늘향이 약해요 그레서 저는 쬐끔 귀찮치만 절구로 쪄서 물을 2T정도 섞어 즙을내어 3T 사용했어요^^

마늘즙 3T에 올리브오일 1T를 섞어 식빵 두장에 한쪽면만 골고루 발라주세요^^

그리고 예열하지 않은 오븐에 12분 구웠어요^^
예열하지 않아 훅 타지는 않겠지만 가끔열어 튀김 젓가락 같은거로 겉에 바삭한정도를 책크해주세요^^
이렇게 구우면완전 마늘빵맛이나서 좋아요^^
식빵을 이렇게 구워 다른요리에 응용하셔도 좋을듯 해요^^

오븐

바삭하게 잘구워진 빵을 4등분하고 위에 스탭9에 준비한 퓨레를 올려주적당히 올려주세요^^
그리고http://www.10000recipe.com/recipe/6852035어제 올린 어란을 강판으로 갈아 위에 솔솔 뿌려주세요^^
어란에 고소하고 짭짤한맛이 한층더 카나페에 맛을 돋워 줘서 짠단에 효과로 자칫 먹다가 물릴수 있는 감자 퓨레를 질리지 않게 먹을수 있어요^^

그리고 마지막으로 스탭10에 만들어놓은 셀러드 소스에 저는 베란다텃받에서 쌈체를 한줌 수확해서 버무렸는데요^^
이것 말고고 파프리카나 가지고 계신 셀러드 가능한 체서가 있으시다면 사용하시면 좋겠어요^^
그리고 전자랜지에 40초돌린 계란후라이찜과 레몬에이드를 함께해 제가 저에게 맛있는 선물을 했다지요^^