Name: 감자전 이쁘고 쉽게 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 2개; 양파 1개; 소금 약간

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23,546

메인쉐프

감자전 이쁘고 쉽게 만드는 법

감자전의 어려움이 감자를 가는거 ~ 아니죠~!
저는 뒤집는거에 한표~!!
쉽게 뒤집고 덩당아 모양까지 잡아주는 법~!!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
양파
1개 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

오늘 날씨가 흐린게 비가 오려고 준비중 인듯~
이런 날씨엔 부침종류가 생각 나죠~
오늘은 감자전을 함 해봅니다!!

감자를 손질한 후에 강판에 갈아 주세요..

감자 손질법 레시피

감자를 갈때 식초를 한두방울 뿌려라~
소금을 뿌리며 간다 ~
방법이 많은데 초보자들은 소금을 뿌리면서 갈면 나중에 엄청 짤수가 있어요.
차라리 간은 마지막에 하시는게 좋을수 있어요~

강판에 갈다가 남는게 있다면
그냥 마구마구 다져서 간 감자랑 섞어 주세요.

양파를 링 모양으로 잘라서 큼직한 걸 골라 주세요.
두께는 0.5mm

팬에 오일을 넉넉히 두르고!
양파링을 먼저 올린 후
그 안으로 갈아 논 감자를 이용해서 채워 앞뒤로 노릇하게~ 부쳐 줍니다.

동그란 모양을 유지하면서 양파가 감자를 잡아 줘서 흐트러짐 없이~
이쁘게 부쳐져요~^^
기름 튐이 적은것도 덤이네요~!!

: 감자2개에 양파를1/4개정도 갈아서 섞으며 감자를 갈면 색변함을 방지 할수 있데요.

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등록일 : 2016-06-22 수정일 : 2016-06-22

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레시피 작성자About the writer

메인쉐프

http://blog.naver.com/tsom1000

포토 리뷰 1

요리 후기 3

구구형제맘&호피써니 2016-07-16 18:51:33

진짜 맛나요~^^ 양파단맛과감자쫄깃함 너무 넘~맛있어용!! 모양도이뿌고~맛도 정말 맛있어욤

♡에소♡ 2017-06-08 17:52:21

저는 치즈도 찢어넣어 먹었는데 맛나네요. 그리고 양파가 모양도 잡아주고 양파가 익으니 달아서 맛있어요.

카타르 화인임다 ^^ 2016-07-08 13:52:50

네에 오늘 아침메뉴로선정 맛나게 만들어 먹았네여..ㅎㅎ

쉐프의 한마디2016-07-08 15:42:47

맛있게 드셨다니~^^ 기분이 넘넘 좋네요~

#감자 #감자전

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