메밀국수장국말이밥

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요술양탄자

메밀국수장국말이밥

면도 먹고 밥도 먹고 시원하게 여름별미 즐기기!!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 김 보관법

▶ 가쓰오부시육수 조리법

조리순서Steps

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가쓰오장국에 물을 부어 섞어서 미리 냉동실에 넣어서 살얼음이 생기도록 만들어 줍니다

대파는 송송 다져주고, 무는 갈아서 무의 수분을 꼭 짠후 준비합니다
김도 가늘게 가위로 잘라서 준비합니다

메밀면을 준비하고 냄비에 물을 넉넉히 부어 끓입니다
끓으면 면을 넣고 삶아서 채망에 건져 찬물에 행구어 줍니다

밥은 미리 그릇에 넣어 식혀 줍니다
그릇에 밥을 담고 메밀면을 올려줍니다
여기에 각종 재료를 담고 메밀소스장국을 부어줍니다

이제 날씨도 점점 더워지고.... 벌써 낮에서 햇빛이 쨍쨍한것이 잠깐만 밖에 서 있어도 덥더라구요
이럴때 시원한 음식을 찾게 되는데.... 주로 면요리를 먹는데, 면요리는 먹고나면 왠지 허전한데
이렇게 밥을 같이 넣어서 말아 드시면 시원하게 먹고, 든든하구요... 참 좋더라구요

시원한 국물이여서 그런지 오히려 밥알이 더욱 탱글탱글해서 씹는 맛도 좋고
후룩룩 잘 넘어가구요^^ 지금이 이렇게 먹기에 딱 좋은 날씨인것 같아요^^

시원하고 담백하면서 누구나가 좋아하는 ... 이런 장국말이밥 어떤가요???^^

: 국물을 미리 만들어 얼리거나 소스를 바로 만들어 그릇에 붓고 얼음을 넣어 먹어도 좋아요

메밀국수장국말이밥 관련 상품

등록일 : 2016-06-07 수정일 : 2016-06-07

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요리 후기 1

동이 2022-05-11 20:13:02

시원하게 맛있게 잘 먹었어요~

댓글 0

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