Name: 단호박죽 만드는 방법 *~간단요리 단호박요리 건강식으로 좋더라 ~^^*
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 단호박 1통; 물 300ml; 꿀 3큰술; 대추; 호두; 찹쌀가루 3큰술

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팬이맘

단호박죽 만드는 방법 ~간단요리 단호박요리 건강식으로 좋더라 ~^^

오늘 날씨가 너무 서늘해요.~
건강관리들 잘하시고요.^^*
달달한 단호박 죽을 만들어봤어요.^^
요고 입맛 없거나 아플 때 건강식으로 추천이요.~
생각보다 만드는 방법이 간단하더라고요.

맛도 수준급이더라는~~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[단호박죽 재료]

단호박
1통 구매
물
300ml 구매
꿀
3큰술 구매
대추
구매
호두
구매
찹쌀가루
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

단호박을 깨끗이 씻은 후

단호박 뚜껑은 요렇게 잘라주고.
자를 때 딱딱해서 잘 안 잘라지니까
살살 살 돌려가며 썰어 주세요.
손 조심하시고요.~

가운데를 손가락으로 쿡 누르면
이렇게 쏙 하고
단호박에 구멍이 납니다.~~

윗부분 도려낸 자투리는
한쪽에 잘 두고
단호박에 씨앗을 모두 빼냅니다.
단호박 씨앗은 숟가락으로
빼면 됩니다.
저는 성질이 급해서 손으로 박박.~~
ㅠㅠ 나중에 손톱 밑이 아프더라는.~~
숟가락으로 하시기를~~

속 좀 보세요.~~
노란 게 아주 실해 보이죠?
단호박죽 색이 엄청 예쁘게 나올 것 같아요.^^

자 이제 속을 채워야겠지요?
지금 단호박 속을 들여다보면
꿀이 들어 있을 거예요.~~
안 보이시죠?
ㅋㅋ 꿀 3 큰 술 넣었어요.^^~

찹쌀가루는 3 큰 술 300ml 물에 넣고
잘 풀어 주어요.~~

단호박에 찹쌀물을 부어줍니다.

단호박 자투리도 모두 속에 넣어주고

냄비 안에 망도 넣어 주고요.
물은 머그 3컵 정도 부었어요.^^
망 위에 단호박 올리고 단호박을 쪄주면 된답니다.
이제 냄비 뚜껑 덮고
센 불에서 중불로
불 조절하면서
단호박 찌는 시간은
30분 정도 걸렸어요.~

단호박이 쪄질 동안
대추는 돌려깍아서 씨를 빼고
꽃모양을 만들어줍니다.

걸쭉하게 찹쌀죽이 만들어졌네요.~~

자 ~ 이제 단호박 안에 내용물을 모두 꺼내고

속에 들어있는 단호박도
숟가락으로 잘 퍼냅니다.
단호박이 잘 익어서
숟가락으로 긁어내면 잘 긁어집니다.
그렇다고 박박 긁어내면 단호박이 깨져요.~~
조심조심 ~~

단호박을 믹서기로 갈아주었어요

단호박죽이 갈아지며서
거품도 생겼네요.~~

단호박통에다 단호박죽을
예쁘게 대추랑 고명이랑 호두도 솔솔~~
부어주고~~

단호박이 냄비가 되어버렸네요.~~
이렇게 만들고 고민이 되는 것은
단호박 냄비 말이죠.
먹어야 되나 ~말아야 되나.~~
ㅎㅎ 단호박이라 먹어야 할 것 같아서
죽 다 먹고 잘라서 먹었답니다.

: 찹쌀밥이나 밥을 따로 해서 섞어도 되지만
저는 단호박 하나 분량이라 양이 적어서
그냥 찹쌀가루를 단호박에 넣고 풀어주었어요.~~
소금은 넣지 않았어요.~~
단호박만으로도 간이 되더라고요.^^*
단호박 씨앗은 숟가락으로 빼면 됩니다.

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등록일 : 2016-05-25 수정일 : 2016-05-25

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팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

#단호박죽 #단호박 #영양죽 #건강식

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