Name: 마롱크림 콘파냐
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메티에캬라멜향시럽 2 큰술; 생크림 100ml; 맛밤 50 g; 에스프레소 2 컵

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CJ 제일제당

마롱크림 콘파냐

진한 에스프레소에 마롱크림을 올리면 더 고급스럽고 달콤한 마롱크림 콘파냐가 완성된다. 밤은 특유의 고급스런 달콤함과 향미로 서양에서도 고급 식재료로 쓰여왔다. 이런 밤의 향미를 크림에 더하면 작은 콘파냐 한 잔이 가장 값진 한 잔이 될 수 있다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

메티에캬라멜향시럽
2 큰술 구매
생크림
100ml 구매
맛밤
50 g 구매
에스프레소
2 컵 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

볼에 메티에 캬라멜 향시럽과 생크림을 넣어 거품기로 고루 저어 단단한 크림을 만든다.

맛밤 40g은 커터기에 곱게 갈아 1의 크림에 넣어 고무주걱으로 섞어 마롱크림을 만든 후 짤주머니에 담는다.

컵에 에스프레소를 한 샷씩 담고 그 위에 2의 마롱크림을 듬뿍 올린다. 남은 맛밤은 가니시로 올려 완성한다.

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등록일 : 2014-11-20 수정일 : 2018-08-06

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제품

메티에 리치 카라멜 향시럽 750ml

맛밤 80gx3개

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