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CJ 제일제당

채소 수프

이탈리아식 채소 수프 맛의 비결은 신선한 토마토와 여러 가지 허브. 이 두 가지 재료가 완벽하게 조화된 토마토파스타 소스로 만드는 초간단 채소수프를 소개한다. 복잡한 재료와 레시피 없이도 이렇게 훌륭한 채소수프를 만들 수 있다는 사실에 감탄하게 될 것.『출처 : CJ프레시웨이 500칼로리 다이어트』
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 샐러리 손질법샐러리 손질법
▶ 샐러리 보관법샐러리 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자와 호박, 샐러리, 당근, 양배추, 양파는 1*1cm 크기로 썬다. 브로콜리는 먹기 좋게 썰고 통조림 완두콩은 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
냄비에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 뒤 감자와 호박, 브로콜리, 샐러리, 당근, 양배추, 양파, 완두콩을 넣고 볶는다.
양파가 투명해지기 시작하면 물과 치킨스톡, 월계수잎을 넣고 중간 불로 10분 정도 끓인다.
채소가 푹 익으면 토마토 소스를 넣고 끓인다. 소금과 후추로 간을 맞춰 마무리한다.

등록일 : 2012-09-06 수정일 : 2018-08-06

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포토 리뷰 2
요리 후기 2

쑨요 2019-09-09 18:48:58

푹 익은 라따뚜이 맛~^^ 프랑스 맛 좋아하는 언니가 넘 좋아했어요 

움움움 2020-07-05 22:21:44

맛잇게 먹엇어요 ㅎㅎㅎ 

댓글 2
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