고소한 맛이 일품인 '호두케이크' 레시피 !

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요리가좋아in독일

고소한 맛이 일품인 '호두케이크' 레시피 !

파티나 티타임에 빠질수 없는 고소한 케이크! 호두케이크를 만들면 영양과 맛, 두 가지를 만족시키는 좋은 시간을 만들수 있답니다. 초보자도 어려움없이 만들 수 있는 케이크니 만들어보세요 ^^

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분 밀가루(405)
250g 구매
달걀
3~4개 구매
생크림
250ml 구매
설탕
150g 구매
바닐라설탕
50g 구매
버터
100g 구매
호두
약간 구매
아몬드
2컵 구매
베이킹파우더
1/2봉 구매
우유
적당량 구매
꿀
2~3스푼 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요. 휘핑크림은 기계로 생크림을 만들어주세요.

케잌 위에 올라가는 견과류 재료들입니다. 견과류는 호두와 캐슈넛을 이용했습니다. 아몬드 등 집에 있는 재료들을 활용해보세요!

박력분 밀가루 250g을 볼에 담아주세요.

넉넉한 크기의 볼에 설탕 100g / 바닐라설탕 25g / 휘핑크림 250ml / 베이킹파우더 1/2봉지 / 달걀 노른자를 모두 넣습니다.

잘 섞어주세요.

덜어놓은 흰자는 기계로 머랭을 만들어주세요.

뒤집었을때 떨어지지 않을 만큼(3~5분)의 머랭을 만들어줍니다.

Step 5의 섞어놓은 볼에 합쳐주세요.

아래에서 윗방향으로 잘 섞습니다.

먼저 팬에 오일 혹은 버터를 고루 바르고, 붓어주세요. (대 1판 혹은 중 2판의 양) 180도의 오븐에 20분 굽습니다.

시트를 굽는동안 견과류를 준비합니다. 팬에 버터 100g 을 잘라넣고 잘 녹여주세요. 약중불에서 녹입니다.

견과류는 으깨지않고 절반 혹은 3등분으로 썰어주세요. 손으로 부러뜨리는것도 방법입니다.

견과류 준비 끝입니다.

버터를 녹인 팬에 설탕 50g 을 넣고 녹여주세요.

설탕이 녹으면 우유 3스푼, 꿀 3스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

조금씩 끓어오르면 견과류를 넣고 볶아주세요.

1~2분가량 볶아주시면 됩니다.

오븐에 구운 팬을 꺼내어 시트 위로 견과류를 올려주세요. 다시 오븐에 넣고 10~15분 굽습니다.

윗부분이 황갈색이 되면 완성입니다.

: 우유를 넣으면 고소함이 배가 됩니다. 설탕과 꿀, 우유의 양은 취향껏 가감하세요. 너무 달지 않게 만드는게 맛있습니다. 시트는 너무 두껍지 않게 만들어드시는게 더 좋습니다 ^^

호두케이크 관련 상품

등록일 : 2016-05-08 수정일 : 2016-05-08

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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#케이크 #호두케이크 #견과류 #견과류 #케이크 #케이크레시피 #케잌 #호두

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