실패없는 황금레시피 "미역오이냉국"♪

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서재인

실패없는 황금레시피 "미역오이냉국"♪

점점 무더워지는 날씨~
이럴때 입맛도 점점 잃어버리곤 하는데요,
속시원하게 새콤달콤한 맛으로 한방에 입맛을 되찾아 줄 냉국!!
대표적인 미역오이냉국, 황금레시피 소개해드릴께요.
만들어 볼까요~^^

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[냉국 배합초]

생수
500ml 구매
매실액기스
2스푼 구매
사과식초
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
꽃소금
1스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꽃소금 조리법

조리순서Steps

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컵에 생수100ml를 먼저 넣은 다음, 매실액기스2스푼/사과식초2스푼/설탕1스푼/꽃소금1스푼을 넣고 배합해줍니다. ********** 입자가 녹을때까지 잘 저어주고요~ 소금은 꽃소금이나 천일염 사용하세요, 맛소금 절대 아닙니다!!!!!

그리고 나머지 생수 400ml도 준비합니다.

미리 배합해놓은 것과 생수 400ml를 물통에 같이 담아줍니다. ********** 물통을 사용한 이유는 먹을만큼 따라낼때~ 살얼음들게 냉동실 보관도 편리하게 하기 위해서이고요.. 냉장고에 넣어 차갑게 만들어줍니다.

마른미역도 조금 불에 불려서 준비합니다. 부드러운 식감을 위해 넉넉하게 30분간 불려주세요.

오이는 채썰어서 준비합니다. 청양고추랑 홍고추도 고명용으로 3~4조각 준비하고요~

그릇에 오이채와 불린 미역을 넣어줍니다.

미리 만들어 놓은 배합초를 부어주고요~

마지막으로 청양고추, 홍고추, 깨를 올려주면 초간단 미역오이냉국 완성!!★★

: 배합초를 미리 만들어서 냉장고에 시원하게 보관해 두셨다가
밥먹을때는 그때그때 오이만 바로 채썰어 그릇에 담고,
배합초를 부어주면 손쉽게 미역오이냉국 만들 수 있어요~
만드는 과정을 5분이내라 한것도
배합초만 만들어 놓으면 먹기직전에 오이만 채썰어주면 되거든요^^

미역오이냉국 관련 상품

등록일 : 2016-05-04 수정일 : 2016-05-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/believe1011

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

고춘자 2017-06-28 19:44:33

맛있게 잘 만들어 먹었어요^^

정은우진맘 2017-08-12 19:35:03

맛있게 먹었어요감사합니다

후이찡 2016-06-29 03:45:29

너무 간편하고 맛있어요!

쉐프의 한마디2016-06-29 15:21:02

간편하게 보관하고 먹을땐 재빨리~^^ ㅎㅎ 딱이랍니다^^

댓글 9

#오이냉국 #미역오이냉국 #간단한국 #초간단레시피 #오이냉국 #황금레시피 #여름반찬

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