소고기 두릅전

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에브리맘

소고기 두릅전

소고기 두릅전은 두릅향 싫어하는 분들도 맛있게 드실 수 있는 요리입니다. 식물성 단백질, 비타민 C등이 풍부한 두릅은 동물성 단백질이 풍부한 소고기와 요리하면 궁합이 잘맞습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[소고기양념]

간장
1T 구매
설탕
1/2T 구매
다진파
1t 구매
깨
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

[부침반죽]

부침가루
1/4컵 구매
물
1/3컵 구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

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조리순서Steps

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두릅은 줄기 부분의 껍질을 제거하고, 1분 가량 데쳐서 물기를 뺀다.

소고기는 꼬치용으로 길게 썰어 소고기 양념장에 재웠다가 팬에서 구어 익힌다.

두릅과 소고기를 꼬치에 번갈아 끼우고, 부침가루 1/4컵, 물 1/3컵을 넣고 부침반죽을 만든다.

두릅과 소고기를 끼운 꼬치에 부침옷을 입혀 앞뒤로 지져낸다.

소고기두릅전 관련 상품

등록일 : 2016-05-03 수정일 : 2016-05-03

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레시피 작성자About the writer

요리의 기본은 에브리맘과 함께 시작하세요!

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#산채 #나물 #참두릅 #개두릅 #땅두릅 #술안주 #사포닌 #항산화 #어버이날 #5월 #제철음식

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