Name: 수제오이피클:파인애플식초로 만들었어요
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이 5개; 물 2컵 (400밀리); 소금 1큰술; 파인애플식초 4컵 (800밀리); 피클링스파이스 1큰술

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재미마미

수제오이피클:파인애플식초로 만들었어요

다이어트를 위해 만든 파인애플식초는 가능하면 2주안에 먹는게 좋다고 해요, 그런데 파인애플식초로 다이어트만 하기에는 좀 많이 만들어서 파인애플식초를 다양하게 요리에도 활용하고 있어요, 그 중 파인애플식초로 만든 오이피클을 소개합니다

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

오이는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 후-
어슷썰기 혹은 가로 3등분 후 세로 4등분하여 썰어 소독한 병에 담아주세요

물,소금,스파클링스파이스를 넣어
한소끔 끓여 바로 오이에 부어주세요

그 다음 파인애플식초를 부어주세요

하루동안 실온에 둔 후 냉장보관해 주세요

: 파인애플식초는 이미 설탕이 들어가있고 파인애플즙이 나온 상태이므로 물과 파인애플식초의 비율을 1:1.5 혹은 1:2정도로 넣어주세요
일반식초로 피클주스를 만들 때는 물:설탕:식초의 비율을 1:1:1의 동률로 잡고 입맛에 따라 재료를 가감해 주세요

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등록일 : 2016-05-02 수정일 : 2016-05-02

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재미마미

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#파인애플식초 #오이피클 #피클 #피클주스 #스파클링스파이스 #밑반찬 #장아찌 #다이어트

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