수제비 만드는법

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수제비 만드는법

수제비 국물이 시원한 수제비 만드는법

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재료Ingredients

[재료]

[모둠해물 국물]

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수제비는 찬물에 씻어 준비하고

채소는 큼직하게 썰고

해물도 준비해줍니다

냄비에 물을 2/3 정도 붓고 멸치, 다시마, 양파를 우려낸 뒤 건더기를 건져줍니다

채소를 넣고 간장, 참치액, 소금 등으로 간을 맞추고

수제비와 해물을 넣고 한소큼 끓여줍니다

수제비가 익었으면 대파, 청양고추, 후추를 뿌려 마무리합니다

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등록일 : 2016-04-29 수정일 : 2023-05-22

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