눈이 즐거운 소풍 도시락/계란네트 깻잎주먹밥 도시락

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눈이 즐거운 소풍 도시락/계란네트 깻잎주먹밥 도시락

소풍 도시락은 맛도 중요하지만 눈으로 보는 즐거움도 있다면
두배는 더 도시락이 맛있게 느껴지는것 같아요~
계란으로 계란네트를 만들어 깻잎주먹밥에 둘러 만든
비주얼도 신경써 만들어 본 계란네트 깻잎주먹밥이랍니다
오렌지랑 동그랑땡도 곁들여 영양소 균형까지 갖춘 도시락을 만들어 봤습니다

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
계란
2개 구매
깻잎
10장 구매
멸치
100g 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
청피망
10g 구매
홍피망
10g 구매
비엔나 소시지
2개 구매
굴소스
1/2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매
기름
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

약불에서 팬이 뜨거워지면 기름약간 두르고 계란 푼 물을 미니 플라스틱 소스통에 담아 네트 모양으로 그림 그리듯이 그려 네트지단을 만들어 주세요~

깻잎주먹밥 하나 하나를 덮을거라 네트지단을 여러장 부쳐 주세요~
소스통은 다xx가면 쉽게 구입할수 있답니다
아기들 물약병에 담아 부쳐도 좋답니다

팬에 기름 약간 두르고 잔멸치를 넣고 맛술,
소금, 후추를 넣고 노릇하게 볶아 주세요~

당근, 양파, 청홍피망, 비엔나 소시는 모두 아주 잘게 썰어 주세요~

깻잎은 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 짠 다음 준비해 주세요~

팬에 기름을 약간 두르고 썰어 둔 채소와 소시지를 넣고
볶아 주다가 소금과 후추간을 하고 굴소스를 넣어 주세요~
마지막에 볶은 멸치를 넣고 섞듯이 잠깐
볶다가 바로 불을 꺼 주세요~

계란네트와 채소볶음이 만들어 졌어요~

밥에 만들어 둔 채소 볶음을 넣어 준 다음
참기름과 깨를 넣고 고르게 잘 섞어 주세요~

볶은 멸치를 채소와 같이 살짝 볶아 주었는데
약간 눅눅해져 식감이 별로 더라구요~
볶은 멸치는 채소와 볶지 말고 그냥 밥하고 섞어만
주는게 멸치 식감이 더 좋답니다

밥을 동글한 미니 주먹밥 모양으로 동그랗게 빚어
동글이 주먹밥을 만들어 주세요~

동그란 주먹밥을 삶은 깻잎을 덮어 동그랗게 말아 주세요~

계란네트로 한번더 감싸듯이 말아 도시락에 담아 주면
계란네트 깻잎주먹밥이 완성되요~
계란네트가 착 달라 붙지는 않으니 동그란 모양만 잡아
바로 도시락에 담아 주세요~

: 멸치 볶을때 설탕 반스푼 넣어 볶아 주면
더 바삭한 멸치볶음이 만들어 져요~
채소 볶을때 볶은 멸치를 넣지말고 밥에 바로 멸치볶음을
넣어줘야 멸치가 눅눅하지 않고 주먹밥 식감도 좋답니다

깻잎주먹밥 관련 상품

등록일 : 2016-04-15 수정일 : 2016-04-15

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#도시락 #소풍도시락 #계란네트 #깻잎주먹밥 #계란네트깻잎주먹밥 #네트쉽게 #만들기 #계란네트깻잎주먹밥도시락 #깻잎쌈밥

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