톡 쏘는 맛이 일품, 연겨자 콩나물쑥갓무침

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톡 쏘는 맛이 일품, 연겨자 콩나물쑥갓무침

이제는 춥다해도 봄은 봄인것 같아요
식탁이 먼저 봄을 알리는데요
묵은김치보다는 겉절이가 더 맛이 좋습니다 ㅎㅎ

오늘은 매콤하게 즐기는 콩나물쑥갓무침을 연겨자넣고 만들어 봤어요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
쑥갓
50g 구매
당근
1/4개 구매

[양념]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 머리, 꼬리떼고 데쳐서 건집니다
저는 양이 많지않아서 머리, 꼬리 떼지않고 그냥했어요

쑥갓도 끓는물에 소금넣고 데쳐서 얼음물에 담궜다가 건져 놓아요
줄기부터 넣고 데쳐요

볼에 데친 콩나물과 쑥갓을 담고 당근도 채썰어 담았어요

연겨자, 식초, 소금, 설탕, 간장, 다진마늘, 참기름으로 소스 만들어 살살 버무려 줍니다

콩나물쑥갓무침 관련 상품

등록일 : 2016-03-25 수정일 : 2016-03-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#콩나물쑥갓무침 #연겨자콩나물쑥갓무침

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