당뇨에 좋은 돼지감자 깍두기 만들어 먹어요.

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환갑을꿈꾸는아줌마

당뇨에 좋은 돼지감자 깍두기 만들어 먹어요.

당뇨에 좋은 돼지감자...

그냥 먹기에는 그닥 그런 맛....

양념맛으로 맛있게 한번 먹어까 싶은 맘에 돼지감자 깍두기를 만들었어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

돼지감자
700g 구매
소금
조금 구매
참깨
조금 구매

[양념재료]

고춧가루
5숟가락 구매
까나리액젓
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
생강
1/2숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
쪽파
송송 구매
찹쌀풀
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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시댁에서 가져온 돼지감자랍니다.
생강처럼 생겨서 생강인가 했어요.

돼지감자 손질은 칫솔이 필요한듯 합니다.
생강처럼 생겨서... 깨끗하게 손질하려면
칫솔이 딱입니다.

사이사이 깨끗하게 씻은 돼지감자랍니다.
벌레까지 먹은 건강한 돼지감자

깍두기처럼 아니고 조금 얇은듯 썰었어요.

천일염으로 솔솔...살짝이 절여 주었어요.

고춧가루5숟가락, 까나리액젓2숟가락, 마늘1숟가락,
생강1/2숟가락, 매실청 1숟가락, 올리고당 1숟가락
* 올리고당대신에 설탕, 찹쌀풀 쑤어서 넣으면 더 맛날듯 합니다.

살짝 절여진 돼지갈비에 양념소스를 넣어서 살살 버무려 주어요.

마지막에 참깨 솔솔

아삭아삭 돼지감자...
깍두기를 만들어 양념맛으로 먹으니
잘 먹을수 있을것 같아요.

: 돼지감자자 생강처럼 생겨서...
깨끗하게 손질을 해야하는것 같아요..
깍두기를 만들기 위해서... 너무 많이 절여지면 별로일듯
아삭아삭하게 먹으려면 살짝이 절여야 할것 같아요.

돼지감자깍두기 관련 상품

등록일 : 2016-03-25 수정일 : 2016-03-25

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레시피 작성자About the writer

환갑을꿈꾸는아줌마

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

포토 리뷰 1

요리 후기 5

진강맘 2021-06-10 06:29:01

난생 처음 만들어 본 돼지감자 깍뚝기 아삭하니 맛있어요~ 레시피 감사합니다~

마르지 않는 샘물 2021-06-10 17:09:50

감사합니다 해봐야겠어요 오타가 나잇는데 돼지갈비라고ㅋ

좌청룡과 우백호 2020-02-29 16:07:11

레시피데로 하니 만들기 간편하고 맛있어요 ~^^

댓글 1

#돼지감자 #돼지감자요리 #당뇨에 #좋은음식 #돼지감자깍두기 #깍두기

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