어묵간장볶음:채 10분도 안되어 뚝딱 만들어도 맛있는 이유

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재미마미

어묵간장볶음:채 10분도 안되어 뚝딱 만들어도 맛있는 이유

맛간장이나 데리야끼 소스를 만들어 두면
어묵볶음 정도는 바쁜 아침에도 간단히 만들 수 있지요
맛간장이나 데리야끼소스는 꼭 어떤 정형화된 레시피를 따르기 보다 냉장고 사정껏 입맛에 맞에 준비하면 될 것 같아요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

네모어묵
180g 구매
양파
1/4개 구매
파
1대 구매
다진마늘
1작은술 구매
파프리카
약간 구매
맛간장(데리야끼소스)
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
참깨
1작은술 구매

[데리야끼소스(비율)]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

조리순서Steps

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달군 팬에 오일1큰술을 넣고 다진마늘,양파,파 흰부분을 넣어 각각의 향이 올라올 때까지 볶아준다

어묵은 꼭 데쳐서 사용하며 적당한 크기로 썰어서 파프리카와 함께 넣어준다
*파프라키 대신 고추,피망 등을 넣어주어도 좋고 없으면 생략해도 무방하다

데리야끼소스나 맛간장을 2큰술 넣고 볶아준다
*양조간장+맛술+올리고당으로 대체 가능하다

간장양념이 잘 스며들게 볶아지면 파의 초록부분을 쫑쫑 썰어 넣고 참기름+참깨를 넣어 휘리릭 섞은 후 바로 불을 끈다

: 어묵은 꼭 데쳐서 기름기와 첨가물을 제거한 후
조리해주세요
파,양파,마늘 등을 미리 볶아서 그 맛과 향을 충분히
끓어낸 후 조리하면 이것저것 많이 넣지 않아도 맛있어요

어묵간장볶음 관련 상품

등록일 : 2016-03-24 수정일 : 2016-03-24

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

ㄱㄱ유현주(민제,민규)ㄴㄴ 2017-04-25 01:16:34

재료가 모두 일치하지는 않지만 맛간장 넣고 했더니 맛있게 되었어요^^

챠오츄르 2016-03-29 11:25:46

완전 초보라 똑같이 만들지는 못했지만 맛있어요~~ㅎ 감사합니다

댓글 1

#반찬 #도시락 #맛간장 #초간단 #데리야끼소스 #어묵볶음 #어묵간장볶음 #간장양념

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