Name: [소고기뭇국] 맑은 소고기뭇국 간단하게 만들기 -양싸
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 400g; 대파(흰부분) 1대; 무 1/3개; 국간장 1T; 소금 3T; 다진마늘 2ts; 들기름 1T

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양싸

[소고기뭇국] 맑은 소고기뭇국 간단하게 만들기 -양싸

소고기 뭇국
어릴때 참 자주 먹었는데 뭔가 아기들이 좋아하는 맛?
무의 달달한 맛과 고소하고 맑은 맛?
가끔 전 자다가 소고기 뭇국 냄새 맡고 깨곤 했어요.
간단하게 만들어볼까요?

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
400g 구매
대파(흰부분)
1대 구매
무
1/3개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

소고기 400g을 찬물에 담궈
핏물 한번 빼주세요.
저는 10분정도 담궈놨어요. 너무 오래 담궈놓으면 맛없어지더라구요.

무 1/3개는 나박썰어주시고
대파 흰부분은 송송 썰어주세요.

냄비에 소고기를 넣고 다진마늘 2ts과 국간장 1T, 들기름 1T를 넣고 볶아주세요.

요렇게 볶아지면

무를 넣고 살짝 볶다가

냄비 바꿨어요.
양이 많길래.. (곰솥..)
물을 2/3정도 넣고 팔팔 끓여주세요.
그리고 찌꺼기는 겉어내주세요.

소금 3T를 넣어 간 맞춰주세요.
저는 물의 양도 고기도 무도 많아서 3T 넣었는데 1T씩 넣고 간보시고 넣으세요.
그리고 소고기 볶을때 국간장이
넘 많다 싶으시면 1/2T만 넣고 볶으세요.
국간장도 간장이라 맑은 소고기 뭇국은 조금 탁해지니까요.
저는 간장 짠맛 좋아해서 간장은 포기 못하겠더라구요. ㅠㅠ

무가 투명해지고 젓가락으로
콕 찔러 쏙 들어가면 송송 썰은 파 넣고 파르르 끓이면 완성!

고소하고 짜지않아 너무 맛있어요!
보드라운 무와 고소한 소고기!
후추가루 한번 톡! 쳐서
밥말아 먹으면 너무 맛있어요!!

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등록일 : 2016-03-22 수정일 : 2016-03-22

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레시피 작성자About the writer

양싸

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

포토 리뷰 1

요리 후기 6

초이은정 2017-10-17 20:08:57

정말 맛있게 잘 먹었어요!! 간맞추기도 쉬웠고 간단해서 좋았어요 감사해요^^

봉식어멈 2017-03-24 21:40:21

쉐프님 덕에..남자친구 한테 폭풍 칭찬 받아서 매우 기분 짱 입니다...

쉐프의 한마디2017-03-31 10:11:43

감사합니다!!!!*^^*

be486486 2017-02-13 18:01:12

딱 제가 원하던맛 너무맛있어요 !! ㅎ

쉐프의 한마디2017-02-22 15:49:54

감사합니다!!!!*^^*

밍밍도도 2018-09-19 21:49:43

간단하면서 엄청 맛있었어요ㅎㅎ

재인해인맘 2016-12-21 14:42:45

맛있게 먹었어요 감사해요

쉐프의 한마디2017-01-02 14:39:57

감사합니당*^^*

Veronica 2016-11-28 08:32:46

너무맛있어요~^^

쉐프의 한마디2016-11-29 14:58:47

감사합니닷!!*^^*

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