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마이쏭

집에서 유명한김밥집 못지않게~ 알록달록 예쁘게, 김밥말기!

아부지께서 입원하셔서 김밥이랑 미역국을 싸서 갖다 드렸다지요
마이쏭. 주변에서 김밥장사 하랬었는데 ㅋㅋㅋ
맛있다고 자랑질 하는건 안 비밀. 헤헤
알록달록 이쁘게~~ 맛있는 김밥싸러 갑시다! 레~~~~~~~디? ㅎㅎ
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 우엉 손질법우엉 손질법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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재료준비 전에, 밥을 앉혀요~ 너무 고슬고슬 한 밥은 시르니 찰지게!
다시마 한조각 올려주고 취사버튼!
마이쏭은 현미도 쵸콤~ 섞어주었어요
기름살짝~두른 팬에 햄을 볶아주어요 소금 살짝~! 쳐서!
맛살도 똑같이 볶아주구요~
오뎅도 마찬가지로!
당근은 얇게~ 채칼로 썰었는데, 없으시면 가늘게 채 썰어주심되구용!
많이 넣어 줄꺼라~ 두개를 다 채 썰었더니 산이 됨 ㅋㅋㅋㅋ
색이 참 곱쥬?
요렇게 먼저 준비!
당근은 끓는물에 소금넣고 살짝! 데쳐서 물기가 빠지도록 체에 받쳐 놓아요~
아주살짝만! 씹는 식감이 있어야 하니!
우엉과
단무지는 뜯어서 바로 쓰심 되겟쥬?
시금치는 끓는물에 소금넣고 데쳐서 들기름과 깨소금, 국간장 2큰술 넣고 나머지 소금간 해 주시구요!
시금치도 너무 데치면 맛이 없으니~ 끓는물에 20~30초사이만!
담은 계란~!5개 풀어서 소금조금 넣고 쉐킷쉐킷 한방향으로 휘휘 저어주기~!
얇게부쳐주어요~
계란물 다 쓸때까지 계속 부치미 ㅋㅋㅋㅋ 노오~~란게.
참~ 김밥만들때 요 재료들 색이 어찌나 이쁜지 ㅋㅋㅋ 별게 다 이쁘다구요? ㅎ
그 다음 돌돌 말아서 썰어줍니다 쫑쫑쫑쫑!
이제 재료준비 끄읕.남은건 김밥의 하이라이트~!말기신공~~~~~~
김밥김 10장과, 5장은 반 잘라서 준비! 그럼 10장에 반 잘린김 10장!
밥을 얇게~~ 깔아주어요! 위 아래 2cm정도씩 띄우고!
위~ 아래. 위위 아래~♬
그 위에 반 자른김을 얹어주어요~요래야 썰어놓으면 이쁘기도하고 옆구리터진 김빱을 면할수 있다지요!
재료를 얹습니다~당근가득~시금치,계란도넉넉히!맛살1개,햄2줄,오뎅도 채썬거4줄~~단무지1개 우엉2개~!요러다 한개씩빼먹는 낭패를 가끔씩맛보는 마이쏭입니다 ㅋㅋ
꾹꾹말다가 김만 남은 가장자리에 물을 살짝 묻혀 붙여주면 풀리지않고 꽁꽁싸맬수 있답니다ㅎㅎ
썰어보니 요로코롬 속이 꽉꽉 찬 김밥 탄생!!!!!!
싸서 위에 참기름 착착~발라서 썰어준뒤, 깨소금 솔솔 뿌려주면 완전한 완성~
밥은 쵸콤~!속은 알차디알찬 마이쏭김빱!
한줄만 먹어도 든든하겟쥬?알록달록 보기에도짱! 맛은 더 짱짱!!
10줄싸서 2줄은 마이쏭꺼~나머진 샵 옆집사장님 드릴꺼랑 넉넉히 포장하고~
아부지껀 미역국이랑 따로 정성스레 포장~ㅎㅎ
요즘처럼 쌀쌀할땐 밖에 내놓아도 쉬지않지만 여름엔 냉장보관하면 밥알이딱딱해져 맛이없지유~
요러케 계란묻혀 기름두른 후라이팬에 부치면 부들부들 매력터지는 김밥전 완성~!
다음날 점심은 요 김밥전을 도시락으로ㅋㅋ
요맛에 김밥싸쥬~여기저기 나눠주고ㅎㅎ집에서 싼 김밥이 최고인듯~!그나저나 날도 좋은데 소풍이나 가고시프요~!!

등록일 : 2016-03-22 수정일 : 2016-03-22

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레시피 작성자About the writer

마이쏭

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#김밥#간식#고봉민김밥#김밥안터지게#밥#햄#맛살#시금치#당근#김밥김#김밥싸는법#도시락#소풍#소풍도시락#야채김밥#계란
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