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저녁노을

민어조림

금방 만들 수 있는 맛있는 민어조림입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
민어는 비늘을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
양파, 표고버섯, 대파도 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
멸치, 납작하게 쓴 무, 월남 고추 5개, 다시마, 멸치를 넣고 육수를 내준다.
육수에 넣었던 무는 꺼내 먹기 좋게 썰어준 후
냄비에 깔아준다.
무 위에 민어를 올려준다.
썰어둔 양파와 표고버섯을 올려준 후
멸치 육수를 부어준다.
양념장을 만들어 준다.
육수가 끓어오르면 양념장을 넣어준 후
마지막에 마늘과 대파를 넣어 마무리한다.

등록일 : 2016-03-04 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

초롱이 2024-07-22 18:21:24

고추가루 2T만 해도 괜찮아요 

댓글 2
파일첨부
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