연어스테이크

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루비아수아베

연어스테이크

간단하면서 분위기 내기에는 이만한게 없어요. 연어로 근사한 스테이크 만들기.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어
2덩어리 구매
샐러드용 야채
2줌 구매
아스파라거스
4~6줄기 구매
방울 토마토
3~4개 구매

[양념]

노하우

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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연어 2덩이는 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고 청주를 뿌려 주고, 소금과 후추가루를 뿌린 후에 올리브 오일로 10~15분간 마리네이드 해 줍니다.

양파와 피클는 다져서 3큰술씩 준비한 후에

호스래디쉬 소스에 섞고 취향에 따라 설탕을 조금 추가해도 좋습니다.

달구워진 팬에 식용유를 넣고 마리네이드 한 연어를 구워줍니다.
두께가 있는 연어는 뚜껑을 덮어 한 면을 익혀줍니다.

반대쪽도 노릇노릇하게 익혀줍니다.

한쪽에서 손질한 아스파라거스를 구워줍니다.

접시에 연어 스테이크를 담고 샐러드와 아스파라거스를 곁들여냅니다.

연어스테이크 관련 상품

등록일 : 2016-03-01 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

루비아수아베

http://blog.naver.com/irish17

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#연어스테이크 #스테이크 #연어 #생선요리 #화이트데이

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