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숑하우스

간장 비빔국수 만들기 # 백 선생 소면 삶는 법

밤참 야식 별미
출출할 때 해 먹기 딱 좋은 초간단 면 요리에요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는 물에 소면을 넣어주세요. 찬물 한 컵 준비.
거품이 끊어 오르면 찬물을 반컵 넣어주세요.
그러면 거품이 가라앉아요.
다시 팔팔 끊어 오르면 나머지 찬물 반컵을 넣어주세요.
또다시 끓어오르면 불을 꺼주세요.
팔팔 끓어오르는 거 3번
바로 찬물에 샤워시켜주시고 국수를 박박 문질러 주세요.
그래야 소면의 점성이 떨어지면서 붙지 않아요.
체에 물기를 빼주세요.
간장 3T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 고춧가루 1/2T(생략 가능), 참기름 1/2T, 깨 조금
양념장을 만들고 소면에 2T 정도(먹어보면서 가감) 넣어 섞어주면 완성.~
팁-주의사항
정말 초 간단인데 별미로 아주 맛나요.~
고춧가루 빼주시면 간장 국수 고소하니 아이들도 좋아한답니다.

등록일 : 2016-02-20 수정일 : 2016-11-14

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레시피 작성자About the writer

숑하우스

http://blog.naver.com/woojui98

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포토 리뷰 4
요리 후기 30

hyoya 2023-01-11 02:16:15

맛나게 잘 먹었어요.. 김치비빔국수 해 먹다가 다르게 먹으니까 새롭고 맛있네요. 

songri 2018-06-05 02:24:32

간장국수 처음해먹어봤거든요 맨날 비빔국수만 해먹다가 질려서 요걸루 해먹었는데 완전 신세계입니다 굿이예요! 

2024-02-25 14:26:49

아들이 안 먹네요. 국수를 안 좋아하나봄.. 그래서 제가 먹음.. 근데, 맛있네요..설탕 좀 더 넣을걸...ㅎ 

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댓글 5
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#간장비빔국수#소면삶는법#간단별미
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