[땅콩아몬드조림]윤기가 반짝반짝 고소함이 반짝반짝(윤기 넘치게 조림하기)

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[땅콩아몬드조림]윤기가 반짝반짝 고소함이 반짝반짝(윤기 넘치게 조림하기)

땅콩과 아몬드를 콩자반 만들듯이 만들어 보았어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

땅콩 + 아몬드
2컵 구매
양조간장
3큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
물
2큰술 구매
복분자주 맛술
1큰술 구매
양파효소
2큰술 구매
마스코바도설탕 흑설탕
1큰술 구매
식용유
1/2큰술 구매
조청
1/2큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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땅콩은 껍질을 까주세요

끓는 물에 땅콩을 5분정도 삶아 떫은 맛을 없애주세요

땅콩이 다 삶아지기 1분전쯤 아몬드도
넣어 함께 삶은 후 물에 헹군 후
물기를 뻬주세요

삶은 땅콩과 아몬드에 양조간장3과 국간장1/2, 물1~2, 복분자주1, 양파효소2, 마스코바도 설탕1, 식용유1/2 등을 넣어
졸여주세요

조림장이 자작해질 무렵 약불로 줄이고
조청을 넣어 단맛과 윤기를 더해주세요

참깨와 검은깨를 넣어 마무리합니다

: 땅콩은 꼭 삶은 후 조림을 해주어야
떫은 맛이나 비린내 없이 맛있게 조릴 수 있어요

아몬드조림 관련 상품

등록일 : 2016-02-18 수정일 : 2024-03-12

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#땅콩아몬드조림 #조림 #반찬 #밑반찬 #견과조림 #견과류 #건강식 #영양식

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