Name: [반찬]느타리버섯감자조림
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 작은것 2개; 느타리버섯 1-2줌; 마늘 4알; 청양고추 1-2개; 식용유 1큰술; 물 2-3컵; 간장 2큰술; 후추 약간

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yejib1112

[반찬]느타리버섯감자조림

평범한 감자조림에 냉장고에 애매하게 남아있던 느타리버섯을 더했어요:) 간단하면서도 맛있는 밥도둑이랍니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 작은것
2개 구매
느타리버섯
1-2줌 구매
마늘
4알 구매
청양고추
1-2개 구매
식용유
1큰술 구매
물
2-3컵 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 먹기 좋은 크기로 썰고 느타리버섯은 적당히 찢어주세요. 마늘은 편썰고 청양고추도 송송 썰어서 준비해주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 감자를 넣어 중불에서 5-7분 정도 달달 볶아주세요.

감자가 잠기도록 물을 부어 센 불에서 끓여주세요. 다시마가 있다면 넣어도 좋아요~

감자가 반정도 익으면 간장 2큰술 넣어주세요.

그리고 마늘을 넣고 뒤적뒤적

청양고추를 넣고 감자가 익을때까지 보글보글 끓여주세요.

감자가 거의 다 익으면 마지막으로 느타리버섯을 넣어주세요. 맛보고 간이 싱거우면 간장 또는 소금을 조금 추가해주시면 완성입니다.

접시에 예쁘게 담고 깨소금 톡톡 뿌려서 마무리!

: 기호에 따라 마지막에 참기름을 살짝 둘러도 좋아요. 감자를 너무 얇게 썰면 부서지기 쉬우니까 약 1cm-1.5cm 두께로 썰어주세요. 물엿을 살짝 넣어 윤기가 돌게 만드셔도 좋아요.

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등록일 : 2016-02-08 수정일 : 2016-02-08

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

포토 리뷰 1

요리 후기 2

요니 2017-06-08 13:44:45

방법도 쉽고 맛나요!!! 버섯 많이 사서 어쩌나했는데 요 반찬으로 탈탈 털었습니다 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-06-08 13:44:45

댓글 감사합니다~ 맛있게 드셨다니 다행이에요! 좋은 주말 보내세요:)

산천인 2016-03-08 12:52:54

굿 맛깔나네요

#느타리버섯감자조림 #감자조림 #초간단레시피 #간단밑반찬 #감자간장조림 #밑반찬레시피

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