백종원 오므라이스

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다재다능한워킹맘

백종원 오므라이스

각종 채소와 햄을 밥과 함께 휘리릭 볶아주면 간단하게 완성되는 오므라이스예요. 여기에 감칠맛을 더해주는 굴소스와 돈가스소스 그리고 새콤함을 더해주는 케첩까지 더한다면 그야말로 헤어나올 수 없는 마약의 요리가 탄생된답니다. 한그릇요리로 든든하고, 남녀노소 누구나 좋아해요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 햄 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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돈가스 소스

케첩

올리고당 각 1 큰 술에 물 5수저를 넣고

작은 냄비에 넣고 조려줍니다. 불 조절을 잘해야 해요 안 그러면 다 졸아서 먹을게 없어요. 약불에서 뭉근히

프라이팬에 기름을 두르고

파기름을 만들어주고

마늘 다진 것으로 향과 맛을 더해줍니다.

다져서 양파 당근 다진 것을 넣고

볶아주다가

밥을 넣어 센 불에서 재빨리 볶아줍니다. 백종원 오므라이스 는 찬밥을 넣어야 더 맛있다는 점.

굴 소스를 넣어서 간을 맞추고 1개 정도만 넣고 나머지 간은 소금으로 해주세요. 맛있다고 많이 쓰면 별로예요.

백종원 오므라이스의 하이라이트. 계란 덮기. 1인분에 원래 계란 2개 정도 들어가는데 한 개만 넣어서 한쪽을 도톰하게 익혀 준 다음 프라이팬을 기울여서 하시면 쉬워요.

양 조절 잘해서 가장자리에 고루 펴준 다음 덜 익은 상태에서 가장자리 쪽에서 살살 말아줍니다.

저도 한 번에 완성된 게 아니랍니다. 실패를 거치고 완성된 백종원 오므라이스 너무 예쁘게 돼서 뿌듯했어요. 아까 만들어둔 오므라이스 소스를 뿌리니 달짝지근하면서 맛있어서 아이들이 환호성을 지르더라고요.

오므라이스 관련 상품

등록일 : 2016-02-01 수정일 : 2016-02-02

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레시피 작성자About the writer

다재다능한워킹맘

http://midal12345

포토 리뷰 1

요리 후기 1

jW333666999 2016-02-17 18:43:07

ㅋㅋ..ㅋㅋㅋ...소스는 귀찮아서 갈릭마요랑 케찹 뿌렸는데 맛나요! 햄 양파 당근 넣고 볶다가 소금 굴소스 오레가노 넣었었는데 괜찮네용 계란 다음부턴 덮으려고요... 이거 아무나 하는게 아닌듯ㅇㅇ

댓글 0

#백종원 #오므라이스 #집밥백선생 #오늘은뭐먹지 #백주부 #주말엔 #아빠가요리사 #오므라이스소스

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