Name: 우엉버섯들깨탕, 겨울보양식으로 최고~!!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 우엉 100g; 말린 표고버섯 6~7개; 다진마늘 1T; 다진파 2T; 홍고추 1개; 들깨가루 1/2컵; 소금 1/2T; 국간장 1T

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좋아좋아3

우엉버섯들깨탕, 겨울보양식으로 최고~!!

날씨 엄~~청 추워요
요렇게 추울때는 속이 따뜻해지는 음식을 먹어야 추위도 이길 수 있지요
겨울 보양식으로 좋은 우엉버섯들깨탕 만들었습니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우엉
100g 구매
말린 표고버섯
6~7개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

우엉은 어슷하게 썰고 표고버벗은 불려 먹기좋게 썰어요
표고불린물도 사용합니다
팬에 들기름 둘러 우엉과 표고버섯을 넣고 우엉이 투명해 질 때까지 볶아요

우엉이 투명해지면 표고버섯 우린 물을
재료가 잠길 정도로 부어 끓입니다

우엉이 국물을 흡수해 물이 줄어들면
표고 우린물을 넉넉히 붓고 다시마 넣고 끓여요

우엉이 익으면 다시마는 건지고 국간장과 소금으로 간 합니다
다진마늘, 대파, 고추넣고 들깨가루 넉넉히 넣고
우르르 끓여주면 완성입니다
구수하고 맛있는 우엉버섯들깨탕 완성입니다

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등록일 : 2016-01-19 수정일 : 2016-01-19

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#우엉들깨탕 #우엉버섯들깨탕 #겨울보양식 #약선요리

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