우렁강된장, 우렁쌈장

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꼬꼬마녀

우렁강된장, 우렁쌈장

우렁강된장은 짜지않게 만드는게 중요해요~~
푹푹떠서 비벼먹어도 짜지않게만드는 비법~ 알려드릴께요^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
버섯가루
1스푼 구매
육수 or물
300ml 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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두부는 손으로 가볍게 으깨주시고, 버섯,양파,배춧잎,대파,청양고추는 작게 썰어주세요

우렁이는 소금 +밀가루로 바락바락 문질러서 흙냄새,불순물등을 없애기위해 세척해주시고
소주1컵과 물을 넣어 살짝 데쳐주세요

참기름1두르고 다진마늘,다진파,다진양파를 넣고 볶아주세요

배춧잎,버섯을 넣고 볶아주세요

육수or물300ml를 넣고 끓여주세요

물이 끓으면 된장2,고추장1,맛술1스푼넣고 끓여주세요

버섯가루와 으깬두부를 넣어 끓이다가~

데친 우렁이를넣고 끓이다가~

감자반개를 갈아서 넣어 걸죽해지도록 농도를 맞춘뒤 끓여내주시면 된답니다~

우렁쌈장 관련 상품

등록일 : 2016-01-14

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레시피 작성자About the writer

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

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#우렁강된장 #우렁쌈장 #우렁강된장만드는법 #우렁쌈장만들기 #간단요리

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