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저녁노을

해물로 차린 건강한 밥상

해물로 차린 쉽고 건강한 밥상.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 동태 손질법동태 손질법
▶ 동태 보관법동태 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추는 끓는 물에 데쳐 접시에 담아낸다.
끓는 물에 살짝 데쳐낸 후
먹기 좋은 크기로 썰어준다.
먹기 좋게 썬 오징어 나무젓가락을 넣어
접시에 곱게 담아 완성한다.
명태는 이물질을 제거하고 깨끗하게 손질해 둔다. 도톰하게 썬 무와 명태를 냄비에 담고 육수 2컵 정도를 부어준다.
끓어오르면 거품을 걷어내고 된장을 풀어준다. 고춧가루도 넣어준 후 액젓으로 간을 맞춘다.
썰어둔 양파, 붉은 고추, 대파, 쑥갓, 마늘을 넣어 마무리한다.

등록일 : 2016-01-04 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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