크리스마스엔 집에서 엄마표 바베큐립!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,021

상품목록

가시장미

크리스마스엔 집에서 엄마표 바베큐립!

이번주 금요일이 벌써 2015년 크리스마스네요.
시간이 참 빠르지요?
울 이웃님들께서는 이번 크리스마스에 어떤 계획을 가지고 계세요?
가시장미는 크리스마스 당일날에는 일(?)이 있어 출장이 잡혀있는지라, 저희집 두 녀석들을 위해 미리 바베큐립을 준비해주었어요.

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

바베큐립용 등갈비
750g 구매

[등갈비 삶을때 재료]

양파
1개 구매
저민 생강
2톨 구매
청주
2큰술 구매
통후추
조금 구매
월계수잎
조금 구매

[바베큐립 소스]

간장
3큰술 구매
우스터소스
3큰술 구매
미림
3큰술 구매
설탕
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
마늘가루
1/2작은술 구매
생강가루
1/2작은술 구매
후춧가루
1/4작은술 구매
훈제파프리카가루
1.5큰술 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

등갈비는 저희 동네 식육점에서 구매했어요. 친절한 사장님의 서비스로 막도 제거해주시더라구요. 등갈비는 찬물에 담궈 핏물을 제거해주세요. 중간에 물도 갈아주시구요.

냄비에 등갈비가 잠길정도의 물을 담고, 삶을때 재료를 넣고 물을 끓이다가 물이 끓으면 핏물 제거한 등갈비를 넣고 20~25분정도 삶아주세요.

등갈비가 삶아질동안 훈제파프리카가루를 제외한 소스재료들을 모두 팬에 넣고 뽀글뽀글 끓여준뒤 훈제파프리카가루를 넣고 섞어주세요.

삶아낸 등갈비는 찬물에 한번 헹궈 여분의 불순물을 제거해준뒤 기호에 따라 칼집을 내주세요. 등갈비에 웬 살점이 저리도 많은겐지... ^ ^;;

지퍼팩에 삶은 등갈비와 바베큐소스를 넣고 1시간이상 재워두세요.

오븐팬위에 석쇠를 올리고, 오븐을 220도로 예열하면서 함께 달궈주었다가 예열이 완료되면 바베큐립소스에 재워두었던 립을 올리고 30여분정도 구워주세요. 중간에 한번 뒤집어주시고, 소스도 덧발라주세요.

바베큐립을 오븐에서 굽다가 어느정도 구워질때쯤 저는 요렇게 사이드메뉴도 오븐에 넣고 같아 구워주었어요.
요 아이(?)가 저희집에선 고기와 생선을 담당하는 오븐이에요. ^ ^;;

: ---> 저는 양념에 재운 등갈비를 전날 미리 재워서 냉장고에 두었다가 냉장고문을 열때마다 뒤집어줘요.
---> 각 가정의 오븐사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해주세요.
---> 등갈비는 미리 하나하나 잘라서 양념한뒤 구워주셔도 되요.

바베큐립 관련 상품

등록일 : 2015-12-23 수정일 : 2016-01-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

요리 후기 1

damar 2016-11-03 21:49:02

인증샷도 없이 후루록~~~ 정말 쉽게 맛나게 먹었네요 당분간 자주 올라올듯해요~~~

댓글 0

#바베큐립만들기 #엄마표크리스마스요리 #오늘의요리 #오늘뭐먹지 #바베큐립간장소스 #한그릇요리 #연말파티요리 #등갈비요리 #오븐요리 #가시장미오븐요리레시피 #맛있는수다가시장미

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(51)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,076)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(187)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(94)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(112)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

쉽게 끓여도 맛이 깊은 황태김치국, 북어김칫국

hancy002

5.0(11)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(812)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(127)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(120)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

돼지고기김치찜 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찜 만드는 법

시크제이맘

5.0(430)
2

돼지고기 김치찜 식당 비법 간단하네 :)

트래블러버클로이

4.9(86)
3

돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜

hancy002

5.0(70)
4

돼지고기김치찜 레시피 -목살

판교댁쏭아

4.9(66)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.