Name: 아이들이 시금치보다 더 좋아하는 봄동 무치기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 봄동 300g; 들기름 1T; 깨소금 1T; 소금 적당량

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의찬지호맘

아이들이 시금치보다 더 좋아하는 봄동 무치기

요즘 슈퍼나 시장에 나가보면 파릇파릇한 봄동이 많이 보이죠~

우리 아이들은 시금치나물도 좋아하지만 봄동을 먹은 후에는 시금치보다 더 좋아하는 봄동이랍니다.

봄동은 추운겨울에 먹는게 최고라죠~

봄동으로 무쳐먹어도 되고 된장국을 끓여도 맛나다는거 아시죠?

오늘은 시금치대신 아이들이 좋아하는 봄동을 무쳐보려고 구입했답니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
300g 구매

[양념]

들기름
1T 구매
깨소금
1T 구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

마트에서 봄동 3개를 골라 담았더니 910원 나왔어요~
제철이라 그런지 가격도 저렴해서 시금치보다 훨씬 저렴하다는 거!!!

봄동은 속이 노란것 보다 푸르스름한게 더 고소하고 맛나다고 해요~
시장에서 파는 아주머니들이 알려주셔서 봄동을 고를때에는 속이 노란것보다 푸르스름한걸 고르는데
진짜 무쳐 먹어보면 정말 더 고소하니 맛나요~

억센 잎은 모두 떼어버리고 야들야들한 잎만 사용했어요~
우리아이들은 소중하니까요 ㅋㅋ
아이들이 질긴것을 별로 안좋아하는거 아시죠?
어른역시도 마찬가지겠지만요~

끓는물에 소금한스푼 넣고 알맞게 데쳐주세요~
데친 봄동을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 먹기좋게 찢어주세요~

먹기좋게 찢은 봄동위에 깨소금과 들기름 소금으로 간하여 주물럭 주물럭~
이렇게 버무리고 있으면 아이들 하나둘 입벌리고 달려와요^^
마치 제비새끼마냥~

아이들이 좋아하는 봄동 완성~
봄동을 들기름에~ 깨소금에 조물조물 버무리면 달달하면서도 고소한 냄새가 솔~솔~
그래서인지 아이들이 참 좋아하는거 같아요~

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등록일 : 2015-12-16 수정일 : 2015-12-16

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레시피 작성자About the writer

의찬지호맘

http://blog.naver.com/hanmuna1114

포토 리뷰 2

요리 후기 14

미찡♥ 2018-12-27 20:42:17

와.. 진짜맛있네요~^^ 아들은 안먹지만 완전 대박이네요. 봄동자주살것같아요~감사합니다

갱꾸 2019-12-19 20:29:53

이 레시피대로 하면 봄동 나물 본연의 맛은 살리고 고소한 들기름 향이 합쳐져 너무 맛있습니다!! 요즘 반찬할 때 최대한 간 안 쎄게 해먹으려고 노력 중이거든요. 소금은 아주 쬐금만 넣어도 맛있어요. 된장에 무치는 것보다 이렇게 먹으면 봄동 그 자체를 즐길 수 있습니당❤