Name: 오늘뭐먹지 양희은대가의 시래기국과 시래기나물만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시래기; 육수; 날콩가루; 다진마늘; 다진파; 된장; 들기름

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,453

강철새잎

오늘뭐먹지 양희은대가의 시래기국과 시래기나물만들기

시래기로 국도 끓이고 나물도 하고 집밥 한상차립니다.
몸에 좋은 시래기. 구수한 시래기로 뭐를 해도 맛있는데 이번 오늘뭐먹지에서 양희은님이 알려주신 비법으로 만들어 본 신선하고 구수한 시래기국과 시래기 나물을 만들어 보자구요^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

육수는 기본적으로 쌀뜨물에 다시마와 건새우를 넣고는 육수를 만들어 줍니다. 저는 천연조미료가 있어서 그것을 넣고 만들었습니다.

한번 삶은 시래기는 물기를 꼬옥 짜서 준비해 놓습니다. 마트에 가시면 삶은 시래기도 팔고 있으니 편하게 조리하시고 싶으시면 삶은 시래기를 구입해서 사용하세요!!!

오늘뭐먹지 양희은님만의 시래기국 만드는 팁!! 바로 날콩가루입니다. 먹기 좋게 썰어 놓은 시래기에 날콩가루를 넣어 주세요.

날콩가루를 넣고는 시래기와 함께 잘 섞어 주세요. 시래기에 날콩가루를 입힌다고 생각하시면 됩니다.

만들어 놓은 육수를 덜어 놓고는 된장 조금 풀고 다진마늘과 다진파를 넣어 줍니다. 진한 된장맛 보다는 담백한 된장맛의 시래기 국입니다.

여기에 날콩가루로 무쳐낸 시래기를 넣어 주시고는 끓여만 주시면 끝이지요. 모든 간은 된장으로 합니다.

기호에 따라서 고춧가루를 넣어 주시면 약간의 날콩가루의 비릿한 맛을 잡으실 수 있습니다.

드디어 오늘뭐먹지 시래기국이 완성되었습니다. 고소한 콩가루의 맛이 구수함과 어우러져서는 진한 국물맛을 내어 주는 것 같습니다.

이젠 초간단으로 후다닥 시래기 나물을 만들어 볼까요!!! 먹기 좋게 썰어 놓은 시래기에 된장, 들기름, 다진마늘, 다진파, 여기에 만들어 놓은 육수를 조금 넣어 줍니다.

조물조물 무쳐 주시면 됩니다. 육수가 들어가서 더욱 구수한 맛을 내는 것 같네요.

된장으로 맛을 내고 육수를 넣어서 구수한 시래기나물이 완성되었습니다. 완전 간단하죠~~~~

: 육수를 많이 만들어 놓고는 시래기국과 나물에 넣고 남은 육수로는 시래기 생선조림용으로 사용하시면 됩니다. 쌀을 씻을때에 쌀뜨물을 받아 놓고 사용하시면 좋습니다.

시래기국 관련 상품

등록일 : 2015-12-15 수정일 : 2015-12-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 1

요리 후기 2

2016-08-21 18:17:29

날콩가루가 없어서 빙수에 넣는 콩가루를 사용했는데 생각보다 먹을만 합니다 달지 않아요 된장때문인지 보통시래기 국보다 더 맛이 좋아요

환이네 2016-03-08 22:32:09

날콩가루가 없어서... 인절미에 버무릴 콩가루를 넣었더니 단맛이 나네요~ㅎㅎ

#시래기 #오늘뭐먹지 #양희은 #시래기국 #시래기나물 #시래기된장국 #콩가루

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(51)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(104)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(20)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(59)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

보쌈 맛보장 레시피

1

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(17)
2

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)