Name: 뜨끈하고 고소한 들깨수제비
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루; 감자; 다시마; 멸치; 건새우; 느타리버섯; 들깨가루; 다진마늘; 소금

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시크제이맘

뜨끈하고 고소한 들깨수제비

추운날씨에 뜨끈하고 고소한 들깨수제비. 한그릇 오늘 간식으로 준비해 봤어요. 만들고 보니 오늘 날씨랑 너무 잘 어울리는것 같은 ~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

밀가루 반죽에 브로콜리 삶아 갈아서 넣어주었답니다.

반죽해 놓은 수제비는 랩으로 덮어 30분간 숙성해주었네요. 그럼 더욱 쫄깃해요.

수제비에 넣을 감자, 느타리버섯도 준비해주세요.

육수를 준비해주세요. 다시마, 멸치, 건새우를 넣고 만들었어요.

준비해 놓은 감자를 넣고 먼저 끓여주세요.

감자를 넣고 끓이다가 수제비를 얇게 떠주세요.

보글 보글 끓이다가 느타리버섯을 넣어주세요.

다진마늘 1스푼(밥숟가락), 굵은소금 (반스푼)

들깨가루는 취향껏~~ 좋아하심 듬뿍 듬뿍 많이 넣어주세요.

마지막에 모양틀로 찍은 당근도 넣어주었네요. 보글보글 한소끔 끓여주세요. 부족한 간은 소금으로~~

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등록일 : 2015-12-02 수정일 : 2015-12-29

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#들깨수제비 #수제비만드는법

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