Name: 묵은지두부찜 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 묵은지; 두부; 무; 참치 1캔; 물; 대파; 고추장 1T; 고춧가루 2T; 다진마늘 1T; 설탕 1T; 간장 2T; 참기름

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시크제이맘

묵은지두부찜 만들기

한포기 남은 묵은지로~ 고기 대신 두부를 넣어 묵은지두부찜을 만들어 먹었지요. 잘익은 묵은지 열반찬 안부럽네요. 고기도 좋지만~ 가끔 두부를 이용해 묵은지찜 만들어 보세욤

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

조리순서Steps

묵은지두부찜에 넣을 두부는 적당한 크기로 잘라 준비해주세요. 무는 채썰어 준비합니다. 무 대신 양파를 사용해도 되요.

묵은지도 반포기 준비해주세요.

냄비에 채썰어 놓은 무를 깔아주세요.

묵은지 위에 두부를 올려주세요.

김치로 두부를 돌돌 말아주심 됩니다.

무 위에 말아놓은 두부+김치를 올려주세요. 두부를 말고 남은 김치 짜투리도 함께 넣어주세요.

분량의 양념장을 만들어주세요.

참치를 김치 위에 올려주세요. 참치에 들어있는 기름은 버리고 사용했습니다.

만들어 놓은 양념장을 올려주세요. 그리고 참치캔으로 3캔 물을 넣어주세요. (물이 부족하다 싶으면 더 넣어주셔도 됩니다)

바글 바글 조려주세요.

대파도 넣어주세요. 그리고 국물이 자작자작 해질때까지 졸여주면 됩니다. 매콤한 맛을 원하시면 청양고추 1개정도 썰어 주세요.

묵은지두부찜 완성. 고기 없어도 충분한~~ 보들보들 두부랑 묵은지 밥도둑이죠!!

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등록일 : 2015-12-01 수정일 : 2016-02-26

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#묵은지찜 #묵은지두부찜 #묵은지요리

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