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꽃라라

백종원 골뱅이무침 황금레시피로 만들기 ♬

파채와 함께 골뱅이를 먹으니 뭔가 더욱 새콤!
부부가 술한잔 할때, 간단하게 먹을 수 있는 그런 안주랍니다. !
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 골뱅이 손질법골뱅이 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 당근, 깻잎은 채를 썰고 오이는 듬성듬성 썰어주세요.
오이도 채를 썰어도 좋아요! 야채는 개인 취향대로 썰어 주닌게 제일 좋은거 같아요.
파채는 물에 10-15분감담가 매운맛을 빼주세요.
그리고 물기를 제거 해주세요.
물기를 제거한 파 위에 당근, 양파, 깻잎, 오이를 올려주세요.
고추장3T, 설탕3T, 식초3T, 간장1T, 깨소금 1T, 참기름 1T을 넣어 양념을 만듭니다.
(백주부님은 고추장대신 고춧가루를 이용했는데, 저는 고추장으로 했는데 맛났아요!)
만든 양념은 야채에 올려 잘 섞어주세요.
골뱅이를 넣기 전에 미리 야채와 양념이 잘 어울리도록 해주는게 좋은거 같아요
야채에 양념이 잘 베인거 같으면 골뱅이를 넣고 섞어주세요.
(저는, 많이 먹으려고 2통을 넣었는데 1통만 넣으셔도 되요!)
그리고 조물조물, 골뱅이+야채+양념이 잘 어울리도록 섞어주기만 하면 끝!
팁-주의사항
파채, 깻잎, 오이는 모두 넣으면 좋아요!
새콤, 상큼

등록일 : 2015-11-25 수정일 : 2015-11-22

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레시피 작성자About the writer

꽃라라

http://blog.naver.com/rar24

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요리 후기 2

나루사랑 2017-06-07 16:06:27

맛나게 먹었어요~식초랑 설탕량은 더 넣었더니 더 맛나더라고요~^^~ 

손영주 2016-04-23 00:41:12

다들맛있다고들해요~~^^ 

댓글 0
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