김장전에 묵은김치 먹어 치우기는 김치찜이 최고지요. 닭김치찜

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

23,879

상품목록

배고픈엄마

김장전에 묵은김치 먹어 치우기는 김치찜이 최고지요. 닭김치찜

벌써 김장을 끝낸 집이 있으신가요? 저도 이번 김장은 좀 빠르게 하고 싶네요. 갓 담은 김장김치 쭉쭉 찢어 먹고프네요. 일단 큰통으로 남은 묵은 김치좀 먹어치워야 새 김치를 넣을 공간이 생기니 묵은김치 왕창 소비하기 좋은 김치찜을 했답니다. 온국민의 사랑을 듬뿍 받고 있는 닭을 넣고 말이죠. 많은 양을 할 수 밖에 없는 김치찜. 일반냄비에서 끓이면 가스렌지 주변이 뻘건 국물 튀어 지져분해 지죠. 압력솥으로 깔끔하고 빠른시간에 닭김치찜을 완성했습니다. 쭉쭉 찢은 김치를 닭고기에 감싸 한입 먹으면 다른 반찬이 필요 없지요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
3큰술 구매
국간장
3큰술 구매
청주
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후추
1/2작은술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

시장 닭집에서 닭한마리를 껍질을 벗겨 잘라 사와 물에 한번 씻어 주었습니다. 닭한마리 1kg입니다.

작년 김장김치 묵은김치 1/4쪽 1kg을 압력솥 바닥에 깔고 준비한 닭을 넣고 고추가루 3큰술, 국간장 3큰술, 청주 3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 1/2작은술, 대파 흰부분 1/2대를 다져넣고 섞은 양념을 닭에 버무려 준 후 닭에 간이 배도록 20분간 재워 줍니다.
빠른시간에 양념이 튀지않게 끓일려고 압력솥을 사용했습니다.

그리고 물 4컵을 부어 줍니다. 이렇게 같은 양으로 일반 냄비에서 할때는 물을 5컵을 부어 주어야 합니다.

뚜껑을 닫고 가스불에 올려 센불에서 끓여 줍니다. 그리고 압력솥 추가 돌기 시작하면 가스불을 줄이고 10분간 끓여 줍니다.

그리고 불을 끄고 증기가 절로 배출될때까지 기다려 뚜껑을 열었줍니다.

뚜껑을 연채 다시 불을 켜 채썬 양파 1/2개, 어슷썬 초록의 대파 1/2대를 넣고 불을 끈 후 고루 섞어 주었습니다.

닭김치찜 관련 상품

등록일 : 2015-11-16 수정일 : 2015-11-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

jihim 2015-12-03 20:54:51

원 레시피에 갈은 생강청 1큰스푼, 매실청 1큰푼 넣고 청주는 생략했어요 남편이 넘 맛있다고 하네요 깔끔하고 매운맛이 좋다고.. 감사합니다^^*

열매맺는나무 2016-03-21 07:59:28

만들어정말맛있게잘먹었어요^^

댓글 4

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(60)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(53)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(30)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(58)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(43)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(42)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(349)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(197)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(15)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(85)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.