Name: 뚝배기에 간단하고 시원한 바지락 탕 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바지락 1근 (500g); 대파 1/3줄; 굵은소금 3T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,086

송송이야

뚝배기에 간단하고 시원한 바지락 탕 만들기

바지락 1근 사서 간단하게 끓여서 바지락 탕을 먹었어요
추운날 간단하고 따뜻하게 먹을 수 있죠~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락 500g
1근 구매
대파
1/3줄 구매

[양념]

굵은소금
3T 구매

노하우

조리순서Steps

소금 2숟가락을 넣고 벅벅 비빈 다음에 울을 넣고 30분 정도 해감을 해줘요
그런 다음에 씻고 또 씻고를 무한 반복해 줍니다.
그 다음에 소금 1숟가락을 넣고 다시 한번 헹궈줍니다.

600ml정도 물을 부어 준 다음에 해감하여 씻은 바지락을 넣고 삶아 줍니다.

뽀글 뽀글 물이 끓기 시작 합니다.
(물이 끓으신 다음에 넣으셔도 됩니다.)

거품이 생기면 열심히 걷어 줍니다.

숟가락으로 걷고 또 걷어 주고요

이렇게 많을땐 국자를 추천합니다.
바지락이 입을 벌려 다 익었으면

뚝배기 위에 채반을 올리고 바지락을 건져줍니다.
그리고 뚝배기에 국물만 한번더 끓이면서 거품을 다 걷어 줍니다.
바지락은 한번 헹구시면 좋아요
(생물이라 뻘이 있으니깐요 근데.. 이건 선택사항입니다.)

거품 다 건진 뚝배기의 육수가 끓을때 갯벌의 향기를 씻은 바지락을 넣고 끓여줍니다.

대파는 옆으로 썬 다음 반 잘라주세요:)

고추는 반 잘라서 총총 썰어 주세요.

뽀글뽀글 끓어도 거품은 또 납니다. 그럼 또 건져주세요
대파와 고추를 넣어 줍니다.

맑고 깨끗한 바지락탕, 바지락 찌개가 완성되었습니다.

: 시원하고 청양이가 많이 들어가서 매콤해요:)
따로 간하지 않아도 바지락 맛과 육수가 우러 났어요
취향에 따라 고추가루나 후추를 타 드시면 좋아요:)

바지락탕 관련 상품

등록일 : 2015-11-16 수정일 : 2015-11-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 1

변건웅 2017-09-03 16:08:05

국물이 시원하구 맛이 굿입니다

쉐프의 한마디2017-09-04 09:32:41

감사합니다. 칼국수 넣어 끓여 먹음 맛있을꺼 같아요:)

#바지락국 #바지락탕 #매콤한바지락탕 #바지락요리

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(64)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(37)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(90)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(85)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(23)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(18)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(458)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(198)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(36)
4

오징어채무침

노루네

5.0(14)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(49)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(17)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(47)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

뚝배기에 간단하고 시원한 바지락 탕 만들기

변건웅 2017-09-03 16:08:05

쉐프의 한마디2017-09-04 09:32:41

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피