밤밥&오리고기훈제전&근대된장국

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저녁노을

밤밥&오리고기훈제전&근대된장국

수능 도시락으로 특별한 요리가 아닌 평소 아이가 좋아하고 자주 먹던 음식을 해주는게 가장 좋습니다. 아이가 가장 좋아하던 밤밥&오리고기훈제전&근대된장국을 만들어보았습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[밤밥 재료]

쌀
2인분 구매
밤
15개 구매

[오리고기 훈제 전 재료]

훈제오리고기
100g 구매
달걀
1개 구매
콩기름
구매
밀가루
구매

[근대 된장국 재료]

근대
100g 구매
멸치육수
2컵 구매
건새우
구매
마늘
구매

[오리고기 훈제 전 양념]

소금
구매

[근대 된장국 양념]

된장
1숟가락 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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[밤밥]
밤은 까서 적당한 크기로 잘라 쌀과 함께 밥을 지어준다.

[오리고기 훈제 전]
오리 훈제는 키친타올에 올려 기름기를 제거해 준다.

밀가루를 약간만 무쳐 소금으로 간을 한 달걀을 풀어 옷을 입혀준다.

콩기름을 두르고 노릇노릇 구워내면 완성된다.

[근대 된장국]
근대는 삶아 먹기 좋게 썰어준 후 멸치육수가 끓으면 넣어준다.

된장을 풀어 간을 맞춰 완성한다.

밤밥 관련 상품

등록일 : 2015-11-11 수정일 : 2016-02-24

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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