오늘뭐먹지 밀푀유나베 만들기

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강철새잎

오늘뭐먹지 밀푀유나베 만들기

쉽고 간단한 밀푀유나베. 전골이 뚝딱!!!!!!! 가족들과 함께 푸짐하게 폼나게 만들어서 드실 수 있는 그런데 무척이나 간단하다는 것이죠^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

샤브샤브용소고기
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배추
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깻잎
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청경채
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통마늘
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파
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천연조미료가루
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[양념]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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먼저 육수부터 만들어 주시고~~ 천연조미료가루를 넣고 거기에 통마늘과 대파를 넣어서 시원한 육수를 만들어 준다. 육수의 간은 간장이나 소금으로 약간만 해준다. 어차피 소스에 찍어 먹기 때문이죠!!!

그리고 밀푀유나베를 찍어먹을 소스는 간장에 육수를 조금 넣고 여기에 생와사비, 레몬즙을 넣어 주었다. 새콤하면서도 와사비의 톡 쏘는 맛과 향,

육수가 끓여지는 동안에 재료들을 준비해 놓는다. 배추잎,깻잎 그리고

샤브샤브용 소고기도 준비해 놓는다.

재료두 모두 준비를 해놓았겠다. 이제 진짜 다 되었다~~~~ 먼저 배추를 가장 먼저 깔아 주시고

그 배추 위에 깻잎을 깔아 주고

깻잎 위에 샤브샤브 소고기를 깔아 준다.
즉, 배추 -> 깻잎 -> 소고기 -> 배추 -> 깻잎 -> 소고기 -> 마지막에 배추로 끝을 낸다.

어느정도 두께가 나왔다면 적어두 소고기가 세번 정도 돌고 나면 마무리를 지어준다. 배추잎이 마지막 종점이다!!!!!!!!!

세네개만 이렇게 만들어 주어도 푸짐한 양이 나온다. 왜냐하면 이 하나를 보통 4등분하니까~~ 배추가 적다면 3등분하고 그러니 너무 많이 만들기 보다는 3~4개가 가장 적당한 것 같다. 4인가족이 충분이 드시지 않을까요~~~~ 좀 모질라면 나중에 죽을 끓여서 드시면 되니까요 ^^

4등분한 밀푀유를 냄비에 쭈욱 둘러서 채워준다. 외곽서부터 차례대로~ 세워서 알록달록한 내부가 보이도록 쭈욱 깔아 준다.

가운데에는 남은 야채를 넣어 주거나 청경채나 버섯을 안에 넣어서 육수를 더욱 맛나게 먹기 위해서~~~~ 청경채로 선택해서 넣어 주었다.

소스도 준비해놓고 육수를 부어 주고 한번 팔팔 끓여서 고기가 익으면 소스에 찍어서 먹으면 끝!!!!!!!!!! 칼칼한 육수맛을 내고 싶다면 청양고추 하나를 썰어서 넣으면 칼칼한 향과 맛이 날 것이다.

: 육수가 없으시면 그냥 물을 넣고 간장이나 소금간 해주시면 됩니다. 어차피 고기와 야채에서 충분한 육수가 나오기 때문에요.

밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2015-11-07 수정일 : 2024-03-09

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 1

요리 후기 1

할리퀸★ 2015-11-13 14:36:36

버섯까지 올리니 더이쁘더라구요

댓글 6

#오늘뭐먹지 #밀푀유나베 #불고기전골 #일본식전골 #육수만들기

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