개운한 코다리매운탕

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,744

상품목록

DanielSong

개운한 코다리매운탕

오늘 레시피 포스팅에서는
깔끔하고 얼큰한 국물요리
코다리 매운탕을 만들어볼거에요.
코다리로 조림이나
찜은 자주 해 드시는 편이시죠?
그런데, 쫄깃한 코다리가
감칠맛도 가지고 있기 때문에
매운탕으로 즐기셔도
정말 괜찮은 메뉴랍니다.

+ 코다리 영양정보 +
코다리는 가공 상태에 따라
다양한 이름을 갖는
명태의 한 종류입니다.
내장을 뺀 명태를
반건조시킨 것을
코다리 라고 하는데
지방함량이 적어
다이어트에 좋으며
메티오닌과 같은 아미노산이
풍부한 식재료로
간을 보호해 주는 역할을 합니다.

[출처 - 네이버 음식백과]

1인분 15분 이내 아무나

[재료]: 자세한 재료는 본문내용에서, 확인하실 수 있습니다.

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

【필요한 재료】
+ 1인분 기준 분량 +
코다리1마리,백합100g,무50g,양파1/4개,
미나리50g,멸치육수500mL,대파1/2뿌리
【매운탕 양념】
고춧가루2T,고추장1t,진간장1/2T,멸치액젓1t,
맛술1T,다진마늘1t,후추1/3t,물4T,다시다1t

먼저 채소부터 손질 해 볼까요?
무는 나박나박하게
사방 3~4cm정도로 잘라주시고
양파는 0.5cm간격으로
슬라이스 해 보겠습니다.
대파는 어슷하게 잘라주시고
미나리는 4~5cm 간격으로 잘라주세요.

필요한 재료에 제시 되어있는
분량을 참고하시어
매운탕 양념장을
기호에 따라 만들어 주세요.

백합조개가 들어가면
정말 매운탕이 개운하더라구요.
멸치육수와 무, 그리고
백합조개를 먼저 넣고 끓이다가
코다리를 그 다음에 넣고
양념장을 풀어 넣어주세요.

양파와 대파 모두 넣고
한소끔 더 끓여주시다가
향긋한 미나리도 넣어주세요.

보글보글,
3~4분정도 더 끓여주시면
얼큰한 국물요리,
코다리매운탕 완성입니다!

: 1) 매운탕양념에 액젓넣기.
액젓의 적절한 활용은
매운탕의 감칠맛을 높여줍니다.
2) 미나리로 향긋함 더하기.
식감도 좋고 향긋한 미나리를
듬뿍 넣어 더욱 맛있게 즐기세요.

코다리매운탕 관련 상품

등록일 : 2015-11-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

sns

요리 후기 2

김영은 2023-12-15 21:09:05

코다리매운탕 끓이다가 국물맛이 안나서 참고했네요 가르쳐주셔서 감사합니다 아주맛난 코다리 매운탕 완성했어요

Jee y 2020-10-05 21:52:53

삽고 맛있습니다.

댓글 1

#코다리매운탕

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(49)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(17)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(133)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(91)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(87)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(56)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(82)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

매생이굴국 맛보장 레시피

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(36)
2

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(95)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(54)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.