집밥백선생 장칼국수, 백종원장칼국수 만들기

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요리하는최여사

집밥백선생 장칼국수, 백종원장칼국수 만들기

칼국수마니아답게 장칼국수도 접수했습니다~살짝 만드는법은 변형이지만
맛나게 잘먹엇답니다^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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멸치가루 두스푼, 전 걍 다시팩으로 육수

당근,양파투하

된장은 두스푼 체어걸러주며 넣기,(된장텁텁하면 설탕반스푼)

고추장 한스푼(된장,고추장비율은 취향대로~)

참치액한스푼 (없음 생략)

고추가루 한스푼

다진마늘 한스푼

물에담궈둔 감자 넣기(요때쯤이 감자가 안부셔져요^^)

면 샤워후 바로 투입

계란물 돌려주기

: 그뒤 호박,대파넣고 불끄고 김가루,참기름한방울~~~완성^^

장칼국수 관련 상품

등록일 : 2015-11-01

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레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

sns

요리 후기 1

현또히 2018-02-22 13:15:34

맛있어요

댓글 0

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