간장버터떡볶이:단맛은 빼고 버터의 풍미는 살리고~

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재미마미

간장버터떡볶이:단맛은 빼고 버터의 풍미는 살리고~

기존 간장떡볶이나 궁중떡볶이와 조금 다르게
간장과 버터로 맛을 낸 달지않고 버터풍미가득한
퓨전떡볶이를 만들어 보았어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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재료를 적당한 모양과 크기로 썬다,
위의 재료외에 다양한 채소와 버섯들을 넣을 수 있다
특히 청양고추나 할라피뇨 같은 매운 맛을 첨가하면 더 좋다

올리브오일을 넉넉히 두른 팬에 다진파와 다진마늘을 볶는다

마늘이 노랗게 익으면 양파를 먼저 넣고 볶는다

양파가 투명하게 익으면 나머지 재료를 넣고 분량의 절반 정도의 간장과 액젓을 넣고 볶는다

끓는 물에 떡을 가볍게 데쳐낸다

데친 떡을 재료에 넣고 남은 분량의 간장과 버터를 넣고 떡.볶.이. 그 이름에 걸맞게 마구 볶아준다

불을 끄고 후추와 허브가루를 뿌린다

: 할라피뇨나 청양고추를 넣어 조리하면
더 맛있어요, 매운맛이 싫다면 풋고추를 조금 넣어주어도 좋아요

간장버터떡볶이 관련 상품

등록일 : 2015-10-24 수정일 : 2015-10-24

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 3

썬샤인맘 2016-03-15 23:39:32

매운 요리를 아직 못먹는 우리 아이에게 딱 이었어요 '음~맛있어~' 하며 먹어주네요

쉐프의 한마디2016-12-14 09:53:41

맛있게 먹어주었다니 다행이네요 날씨가 많이 추워졌네요 감기 조심하세요

김원화 2016-12-13 15:47:37

매운걸 못먹는 남편과 딸아이가 너무 좋아하네요.

쉐프의 한마디2016-12-14 09:52:42

맛있게 드셨다니 기쁘네요 오늘도 좋은 날 되세요

박현아12 2016-02-18 13:08:11

매운걸 못 먹는 외국인친구..그냥 있는 재료라..간단하게 뚝딱 맛있다는 애기에 기분 굿,,.한국음식 최고지?!!!!,

쉐프의 한마디2016-12-14 09:52:17

외국인도 맛있게 드셨다니 더 기쁘네요,감사합니다^^

댓글 0

#간장버터떡볶이 #간장떡볶이 #떡볶이 #퓨전떡볶이 #퓨전요리 #한그릇요리 #별미간식 #영양간식

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