초간단 호박고기전 레시피! 호박으로 전부쳐요~ ^^

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요리가좋아in독일

초간단 호박고기전 레시피! 호박으로 전부쳐요~ ^^

얼마전, 샘킴쉐프의 호박리소토를 만들고, 절반이 남아있어서 뭘 해먹을까.. 하다가 호박 고기전을 만들어봤는데, 감자까지 갈아넣고 만들었더니 쫀득하고 맛나네요. 비오는 날 전부쳐 먹으니 더 맛있는 것 같아요~ ^^ 간식으로 제격입니다!

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박
1/3개 구매
양파
1개 구매
당근
조금 구매
감자
1개 구매

[다진고기]

소고기
50g 구매
돼지고기
50g 구매

[양념]

소금
1t 구매
부침가루
1컵 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요. 호박은 속을 제거후, 감자칼을 이용해 껍질을 벗겨주세요.

양파, 감자, 당근 등을 껍질을 벗긴 후 믹서에 갈기 좋게 작은 크기로 썰어 갈아줍니다. 물 반 컵(종이컵기준)도 넣고 함께 갈아주세요. 호박은 잘게 썰어서 갈아주셔야 잘 갈립니다.

믹서로 갈아둔 재료들을 깊은 볼에 담고, 다진고기, 채 썬 호박 조금, 부침가루 1컵(종이컵기준)을 넣고 소금 1t 로 살짝 간을 합니다.(부침가루는 원래 간이 되어있기 때문에, 취향에 맞게 조절하세요)

젓가락으로 뭉침없이 잘 섞어주세요. 너무 묽지도 너무 되직하지도 않게 물로 농도를 맞춰줍니다. (젓가락을 이용하시면 잘 섞입니다.)

앞 뒤로 노릇하게 약 중불에서 구워내시면 됩니다.
감자를 넣으시면 쫀득한 전을 맛보실 수 있어요 ~ ^ ^

: 감자를 넣으시면, 바삭한 전보다는 쫄깃하고 촉촉한 전을 맛볼수 있어요. 간장과 후추, 식초로 장을 만들어 찍어드시면 더 맛있게 드실수 있습니다! 전을 부칠 때에는 기름을 넉넉히 두르시고, 너무 센 불보다는 중불에서 노릇하게 구워내시는게 좋습니다! :)

호박고기전 관련 상품

등록일 : 2015-10-16

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

댓글 0

#호박요리 #호박전 #주황호박 #호박고기전 #부침개레시피 #전부치기 #호박부침개 #초간단

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