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꽃청춘이주부

떡만두국 레시피 떡만두국 끓이는법

날씨가 쌀쌀해서 그런지 뜨끈한음식이 먹고 싶더라구요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 만두 조리법만두 조리법
▶ 만두 보관법만두 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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재료:물,다시팩(없으면 다시다+멸치)만두6개,떡국떡 한국공기,쪽파5개,계란2개
국간장2스푼,마늘1스푼,소금(기호에따라),후추
물을 1500ml을 준비하신뒤 다시팩을 넣어서 육수를 만들어줍니다.
요과정은 귀찮으시다면 그냥 맹물로 하셔도 됩니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
냄비를 하나 준비하셔서 국공기 한공기반정도의 물을 넣고 끓이시다가,
떡국떡 국공기한공기를 넣어서 1-2분정도 살짝데쳐준뒤 찬물로 헹구어 주세요
계란2알을 준비하신뒤 살짝풀어주세요
저는 쪽파를 이용했지만 대파가 있으시면 대파를 송송 썰어넣으시면 됩니다.
육수물에 만두를 넣어주세요
육수물이 보글보글 끓기 시작하면 찬물에 헹구어 두었던 떡을 넣어줍니다.
여기에 국간장2스푼,다진마늘1스푼,소금은 개인기호에 따라넣어줍니다.
만약 살짝 간을 봐서 싱거우시면 국간장으로 간을 하지마시고, 소금으로 좀더 간을 해주시면 됩니다.
떡국떡을 넣고 보글보글 더 끓어오르면 계란풀어두었던것을 넣고 젓가락으로 휘휘저어주세요.
그리고 후추를 톡톡 2번정도 해서 넣어줍니다.

등록일 : 2015-10-02

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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