Name: 깻잎지와 깻잎찜
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깻잎 1kg; 양파 3개; 당근 1/2개; 진간장 1컵; 멸치육수 1컵; 고춧가루 1컵; 마늘; 깨소금 약간; 참기름 약간

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4,874

저녁노을

깻잎지와 깻잎찜

추석, 손님 접대를 위한 깻잎지와 깻잎찜

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
1kg 구매
양파
3개 구매
당근
1/2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

멸치, 다시마, 대파를 넣고 육수를 내준다.

깻잎은 깨끗하게 씻어준다.

양파와 당근은 곱게 채를 썰어 둔다.

간장을 넣어준다.

육수를 넣어준다

고춧가루를 넣어준다.

마늘, 깨소금, 참기름도 넣어 양념을 만들어 준다.

물기를 뺀 깻잎에 3~4장씩 층층이 놓고 양념을 올려준다.

깻잎지를 그릇에 담아 삼발이를 놓고 냄비에 쪄내면 완성

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등록일 : 2015-09-21 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이미갱 2016-08-31 15:41:00

너무 맛잇게 잘해먹엇습니당~♡

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