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강철새잎

삼시세끼 일본식전골 스끼야끼 만들기

박신혜표 스끼야끼!! 일명 일본식전골!!!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 스끼야끼에 들어갈 채소와 버섯을 손질해 놓습니다.
이번에 사용한 채소는 청경채와 쑥갓, 그리고 버섯은 느타리버섯을 준비하고 양파와 두부도 준비해 놓습니다.

버섯 손질법 레시피

소고기 샤브샤브용으로 구입하시고 양은 가족수나 먹는양에 따라 전골에 넣어가면서 드시면 됩니다.
두부와 양파도 넣을꺼니까 준비해 놓고
스끼야끼에 찍어먹을 소스로는 달걀하나면 충분!!! 달걀을 잘 풀어서 개인접시에 놓아 놓고
육수는 따로 없고 간장에 맛술 동량에 설탕 한수저 넣고 만든 것뿐!!!
여기에 물을 붓고 끓여가며 계속해서 물을 부어주면서 간을 맞춰 주면 됩니다.
냄비에 간장육수를 넣고 팔팔 끓어 오르면 두부와 양파부터 넣고 쑥갓과 각종 채소들도 넣어 주고 버섯도 넣어주고 간이 베이기 시작하면 고기를 넣고 끓이면서 계속해서 물을 조금씩 넣어 가면서 익은 것을 드시면 됩니다.
고기와 각종 채소, 두부들이 익으면 달걀소스에 찍어서 먹으면 맛있는 일본식 전골 스끼야끼를 드실 수 있습니다.
팁-주의사항
일본식 전골 스끼야끼는 간장과 맛술, 그리고 설탕이 기본 육수이기 때문에 물을 계속 넣어가면서 끓이시면 간을 맞추실 수 있으실꺼예요!!! 달걀에 찍어 먹으면 짭조름한 간장육수맛과 잘 어울립니다.

등록일 : 2015-09-19 수정일 : 2015-09-19

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 2
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#삼시세끼#일본식전골#스끼야끼#박신혜표일본식전골#간장육수#맛술#설탕#샤브샤브소고기#달걀소스
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