Name: 백종원표 스크램블에그
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 3개; 우유 1/2종이컵; 설탕 1/3스푼; 소금 1/3스푼

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반짝이마망

백종원표 스크램블에그

부드러운 스크램블에그

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
우유
1/2종이컵 구매

[양념]

설탕
1/3스푼 구매
소금
1/3스푼 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

스크램블에그는 간단하면서도 맛있는 계란요리예요.
시간이 별로 없을때 후딱 해먹기 좋아서 밥반찬으로도 자주 해먹거든요. 만드는 방법도 간단해요~
계란 세개를 볼에 깨서 준비~ 저는 깰때부터 노른자 다 터트리고 난리났네요ㅋㅋ

부드러운 스크램블을 위해 우유를 넣어주세요.

골고루 잘 풀어지게 섞어주시구요.

설탕 약간과 소금약간을 넣어주세요.
단걸 좋아하시면 설탕은 조금 더 넣어주세요.

달궈진 팬에 버터를 한조각 넣어주시구요~

버터가 녹으면 풀어준 계란물을 넣어주세요.

계란은 금방익기 때문에 빨리빨리 해줘야 부드러운 스크램블에그를 만들수 있어요.
다 익기전에 빨리빨리~

백주부님이 알려주신대로 옆으로 밀어주듯이
주름이 생기게 만들어주세요. 몇번 안해도 금방 다 익어버려요.

전 사진찍다가 쪼끔 더 익어버려서 얼른 불을 껐어요.
약간 덜익었네 싶었을때 불을 꺼주셔야 부드러운 스크램블 에그를 맛볼수 있어요~
브런치처럼 차려서 함께 먹어도 되고 밥이랑 같이 먹어도 좋아요.

: 덜익었다 싶을때 불을 꺼주세요!

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등록일 : 2015-09-18

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레시피 작성자About the writer

반짝이마망

http://blog.naver.com/llhoney_s

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