Name: 꽃게카레 :: 제철 꽃게 넣고 끓인 향긋한 카레
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽃게 2마리; 감자 1개; 양파 1개; 파 약간; 카레가루 1봉지

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폭탄공주

꽃게카레 :: 제철 꽃게 넣고 끓인 향긋한 카레

제철이라며 어머님이 꽃게를 잔뜩 보내주셨어요. 찜도 좋고 탕도 좋지만 색다르게 먹어보고 싶어서 카레를 끓여봤답니다. 향긋한 카레와 탱실한 꽃게살은 꽤 좋은 조합이예요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매
감자
1개 구매
양파
1개 구매
파
약간 구매

[양념]

카레가루
1봉지 구매

노하우

조리순서Steps

꽃게는 깨끗하게 씻어 손질합니다. 씻기만 해도 상관 없어요.

꽃게 손질법 레시피

감자, 양파를 썹니다. 보통 카레를 끓일때는 깍둑썰기를 하는데 오늘은 찌개 느낌으로 양파는 채 썰고 감자는 편으로 썰었어요.

기름을 두른 팬에 파를 넣고 향을 낸 뒤 양파와 감자도 함께 볶아줍니다.

물을 붓고 끓기 시작하면 꽃게를 넣어주세요

꽃게가 익으면 카레가루를 넣습니다. 카레가루는 입에 맞는 제품으로 사용하면 됩니다. 국물을 넉넉하게 잡았기때문에 2인분이지만 가루는 4인분을 넣었어요. 한소끔 끓여내면 완성!

: 남은 카레국물은 다음 날 돈가스 등 토핑을 올려서 즐겨도 좋아요.

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등록일 : 2015-09-18 수정일 : 2015-09-18

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레시피 작성자About the writer

폭탄공주

https://blog.naver.com/bombgongju

#꽃게 #카레

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