새콤달콤 입맛돋구는 오징어초무침

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예쁜성준맘

새콤달콤 입맛돋구는 오징어초무침

입 맛이 없을 때, 끓는물에 한번 데쳐낸 탱글한 오징어와 냉장고 자투리 채소들에 양념을 무쳐 휘리릭 만들어 낸 오징어초무침이예요. 새콤달콤한 양념이 베인 오징어살과 아삭아삭한 채소들은 입맛을 돋구어 준답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물오징어
1마리 구매
부추
구매
쪽파
구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

집 고추장
5스푼 구매
식초
10스푼 구매
물엿
2스푼 구매
설탕
3스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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생물오징어 1마리, 부추, 쪽파, 양파 4분의 1개, 당근 약간, 홍고추 1개 준비합니다.

부추와 쪽파는 3cm 길이로 썰어주시고 양파와 당근은 채썰어주세요. 홍고추는 어슷어슷 썰어서 준비합니다.

오징어는 끓는물에 데쳐서 꺼내시고 좀 식혀주세요.

다 식은 오징어는 손가락 두께로 썰어주시고 커다란 볼에 오징어, 부추, 쪽파, 양파, 당근, 홍고추 넣어주세요.

분량의 양념을 넣고 섞어 초고추장을 만듭니다.

준비된 분량의 초고추장 넣고 통깨 넣고 맛나게 무쳐주세요.

오징어초무침 관련 상품

등록일 : 2015-09-17 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

쉬리8497 2021-01-07 12:17:21

맛있어요

댓글 0

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