Name: 김치찌개
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 신김치 1/2포기; 돼지고기뒷다리살 300g; 양파; 대파; 국간장 1큰술; 멸치육수 5컵; 소금 약간; 후추; 맛술; 참기름 약간

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19,849

꼬시미

김치찌개

김치찌개입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
1큰술 구매
멸치육수
5컵 구매
소금
약간 구매
후추
구매
맛술
구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기는 참기름 1큰술을 넣고 볶아 주세요

김치는 먹기 좋게 듬성 듬설 썰어 주시고

썰어 논 김치와 돼지고기를 함께 달달 볶아 주고 김치는 볶으면 진하고 깊은 맛을 낼 수 있어요.

멸치육수 5컵을 붓고 끓입니다. 육수는 국물을 많이 드시는 분은 조금 더 넉넉히 붓습니다.

한소끔 끓으면 양파도 넣고 요때 국간장 1큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1큰술도 넣고 중간불에서 5분정도 끓이세요.

두부와 대파를 넣고 두부에 양념이 베일 정도로 은근한 불에서 끓이면 완성. 김치찌개는 조금 오래 끓여야 훨씬 맛나답니다

완성입니다.

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등록일 : 2015-09-17 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

꼬시미

https://blog.naver.com/jbj8

요리 후기 2

Coldrain 2020-01-03 21:48:53

맛있어요. 재료는 약간 더 추가 하거나 비슷한 걸로 했는데 맛나요. 고추장이랑 설탕 약간 고춧가루도 조금 추가하니 맛있어욤.

솔바람 2022-11-08 19:16:09

맛있어 자주 해서 먹어요

#김치 #김치찌개 #점심메뉴 #얼큰한요리

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