Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,250
상품목록
main thumb
찐씨미

[집밥백선생]닭발골 치킨스테이크

백주부의 닭발골하여 치킨스테이크!! 찌니씨미표!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭 12호 구입!
등을 전체가르지않고, 반만가른후에 벗겨내야합니다.
반만갈랐어야 했는데 다~갈라버렸어요;;
뒤집어서 가슴과 몸쪽 뼈를 발라내고, 다리 살을 칼로 살살살 긁어냅니다.
이렇게 닭뼈를 쏘옥 빼주세요.
백주부님은 칼로 잘라서 뼈를 쑤욱 뺐답니다.
양쪽 닭다리를 다 뺀 후에~
위쪽 날개뼈도 살살 긁어서 빼줍니다.
손으로 만져서 뼈가 남아있는 곳이 있으면 잔뼈들을 빼주세요.
그리고 소금, 후추를 뿌려서 간이 베게 한 후 냉장고에 30분간 숙성 시킵니다.
감자, 마늘, 양파를 준비한 후!
후라이팬어 등쪽을 닿게 넣습니다.
위에 감자, 양파, 마늘을 올려주세요.
지글지글 끓여주세요~~
등쪽이 탈듯이 익으면 뒤집어주세요.
등쪽이 다 익었으면, 뒤집어주세요.
뒤집어서 앞쪽이 조금익을쯤 기름은 버리고..
버터를 넣고 구워주세요!
감자가 다익었다면 고기도 다익었을겁니다!!
소스준비!
고기는 덜어내고, 남은 버터에 버터가 없어졌으면 버터를 조금 더 넣어주세요.
간장적당히, 다진마늘 한스푼, 설탕 한스푼,식초조금
그리고 물로 농도 맞춰서~~간을 봐주세요.
치킨스테이크위에 소스를 부으면 끄읕!!
달콤짭짤한 치킨스테이크 완성되었습니다^^
팁-주의사항
발골이 어렵다면, 닭 살코기만 있는거 사서 하시는 방법이 있어요^^

등록일 : 2015-09-07 수정일 : 2015-10-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

찐씨미

http://blog.naver.com/skystar902

sns
댓글 0
파일첨부
#치킨스테이크#닭발골#야식치킨스테이크#치킨
크림리조또 맛보장 레시피
더보기
군고구마 맛보장 레시피
더보기
콩나물찜 맛보장 레시피
더보기
참치덮밥 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑장아찌 맛보장 레시피
더보기
볶음김치 맛보장 레시피
더보기
등갈비조림 맛보장 레시피
더보기
오이볶음 맛보장 레시피
더보기
게살스프 맛보장 레시피
더보기
오이피클 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.