Name: 묵은지무침 - 딸에게# / 묵은지무침 만드는법,신김치요리
Ingredients: 묵은지 1/8쪽; 고추가루1T; 다진파1T; 다진마늘1t; 설탕 1T; 참기름; 통깨 약간

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노란장미

묵은지무침 - 딸에게# / 묵은지무침 만드는법,신김치요리

재료Ingredients

[재료]

노하우

묵은지 시어져서

씻어서 울궈서 양념으로 무쳐보았네요~

묵은지무침

양념맛이 새로운~ 묵은지무침

묵은지무침만드는법

묵은지 1/8쪽, 고추가루1T, 다진파1T, 다진마늘1t,설탕1t 통깨t,참기름

묵은지

시어 꼬부라진~

해남배추라 포기도 실하니 좋아요~

양념 모두 물로 씻어요~

해남김장배추라 배추는 아주

아삭하니 맛나요~

보통 묵은지는

요상태로 그냥 밥싸 먹어도 맛난데...

요건~ 아주 시어요~

신거 좋아하는 제입맛에 시니...

송송 썰어서 물에 울궈줍니다.ㅣ

먹어보고 먹을 수 있을 정도로 맛이 빠졌을 때

물기를 꼭 짜고~

한번 먹을 양에

고추가루, 다진파,다진마늘,통개, 참기름 넣고 조물조물~

양이 특별하지않구요~

식성대로 조금씩 넣으세요~

그래도 시어서 설탕 조금 넣어주었네요~

조금은 신맛이 줄어들었어요~

많이 무치지는 말구요~

한번 먹을 양만큼씩만 무쳐요~

폿폿한 양념맛과 숙성된 김장김치의 맛이 합친맛~

아삭아삭 새콤 매콤하네요~

어쩌다 한번쯤 무쳐 먹기는 괜찮네요~

요 무친김치로 김치전 부쳐도 맛나네요~ㅎ

그냥먹기신 신김치,묵은김치 있으시면

묵은지무침 만들어보세요~

등록일 : 2015-09-07

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#묵은지 #묵은지무침 #시어진김치활용요리

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