Name: [노오븐] 떡국떡 피자♪
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국떡; 스팸; 양파; 당근; 청양고추; 모짜렐라치즈; 체다치즈; 스파게티용토마토소스

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서재인

[노오븐] "떡국떡 피자"♪

냉동실에 잠들어 있을법한 떡국떡을 이용한 피자인데요~ 도우역할을 떡국떡이 해주며 바삭하면서도 쫄깃한 맛, 간단하게 만드는 노오븐 피자입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

토마토스파게티소스
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노하우

조리순서Steps

우선 떡국떡을 물에 불려 준비합니다. 냉동실에 넣어둬서 딱딱하니 30분 정도 충분히 불려줍니다.

스팸, 양파, 당근, 청양고추는 다져서 준비하구요~ 재료는 취향껏 집에 있는거 준비하시면 됩니다.

야채들은 후라이팬에 넣어서 볶아주는데 식용유는 전혀 필요없습니다~ 스팸에서 기름이 나와요^^

완전히 익히며 볶는게 아니라 양파가 투명해질정도로만 볶아줍니다.

모짜렐라치즈와 체다치즈는 잘게 썰어서 준비하구요~
치즈는 냉동실에 넣어뒀다 썰어주면 달라붙는 일도 없고 아주 깔끔하게 잘썰립니다.

찬물에 불려놓은 떡국떡은 건져낸후 키친타올로 살짝 닦아서 물기를 제거해줍니다.

다른 후라이팬을 하나 더 꺼내어 우선 식용유를 골고루 뿌려주고요~

여기에 떡국떡을 펼쳐가며 올려줍니다.
사이사이 구멍이 없도록 2~3겹으로 쌓으면 되구요.

그 위에 토마토소스를 대충 발라줍니다.

토마토 소스를 바르고 나면 미리 볶아뒀던 야채들도 듬뿍 올리구요~

마지막으로 치즈도 듬뿍 올려줍니다. 떡국떡 깔고, 토마토소스 바르고, 야채 올리고, 치즈올리고..순입니다.

그리고 후라이팬 뚜껑을 덮어주고요~

가스불을 켜는데 제일 약하게 해줍니다.약불로 10분정도 놔두는 겁니다.

7~8분 정도 되면 후라이팬 뚜껑 표면에 물방울이 가득 맺히게 될 건데요.. 이건 뚜껑 열어서 키친타올로 닦아내줍니다.

다시 뚜껑덮고 치즈가 녹아내리게~ 떡국떡이 노릇노릇 익어갈수 있도록 놔두고요..
치즈가 완전히 녹아내리면 가스불을 제일 세게 올려 30초 정도 바싹 구워줍니다. 그리고 바로 가스불 꺼주세요.

: 떡국떡들이 익으면서 서로 달라붙어 도우역할을 완벽하게 하며 모양을 유지시켜주니까 처음에 깔아줄때 공간이 좀 생겨도 크게 상관없습니다.
자칫 느끼할 수 있는 맛은 청양고추를 조금 다져넣음으로써 깔끔하게 먹을수 있어요~

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등록일 : 2015-08-25 수정일 : 2015-08-25

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레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

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jin535 2017-05-09 16:08:52

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